（马六甲17日讯）马六甲姑苏厨业慎兴行茶酒楼公会主席兼露夜园酒家东主黄守群指出，自甲州于8月中宣布开放堂食后，州内酒家开始陆续接获宴席订单，包括社团宴会及婚宴，同时已接获农历新年的订单。

他说，今午在该酒家举行的马六甲颍川堂陈氏宗祠147周年会庆、理事会、青年团及妇女组理事就职典礼暨庆贺宗亲荣膺勋衔午宴，相信是今年5月份落实州行动管制令3.0，8月中开放堂食后，首个举行的社团宴会。

当天该宗祠宴开23席，每席6人，百余人出席。

黄守群也是马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长，他受询时指出，酒楼接获的社团订单，主要是会员大会，因为会馆面积太小，学校又不能租借，所以都选择到酒楼举行，大会后一起用餐。

“宴会订单目前开始热起，包括明年农历新年已有人预订，而结婚宴会也开始陆续举行，一些新人早前已注册，却受到疫情影响而推迟婚宴。”

他说，宴会进行时都会严守标准作业程序，包括消毒、扫描MySejahtera二维码、测体温及保持人身距离等。

“上菜方式有两种建议，今午陈氏宗祠采用的是每人各自一碟方式，即厨房把菜肴分成每人一份后上桌，此方式价格会较普通的高15%。”

他说，当然顾客也可选择较经济的普通方式，即厨房会以大盘上桌，不过还是会以公筷母匙把菜肴分成每人一份，让宾客享用，非常卫生。

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