報導 / 攝影：辛慧萍
（馬六甲24日訊）華人新年，少不了年餅應節來增加年味，每家每戶幾乎都會準備年餅，作為新年送禮或招待親友，住家式手工年餅“人情及傳統味濃”，是消費者最愛，而今年年餅的銷量料保持。

王金輝路的小雪小玲手工坊負責人之一林麗雪受訪時說，聖誕節未過，就開始接到顧客下訂單，目前距離華人新年已不久，每天都在趕工做年餅。

她說，該店的年餅都是手工製做，不用防腐劑，注重材料，是消費者喜歡的住家年餅味道，像牛油餅是自家祖傳的作法及口味，為熟客必選的年餅。

她指出，該店今年共有27樣年餅，熱門的有白色巨塔（杏仁加白巧克力）、牛油餅及麥片餅，新口味則有澳洲夏威夷果酥、核桃酥及娘惹香辣蜂巢餅。

漲價10%

她說，不管行情好壞，新年來臨，華人都會買年餅應節及送禮，所以，年餅還是有一定的銷量，也有消費者沒有等過年，就先買年餅品嚐。

“由于年餅所需的材料大多數漲價，包括進口牛油及食用油等，今年的年餅價格也有調漲10%。”

位于甘榜拉班的綠森林咖啡館每年新年也售有手工年餅，負責人馬鴻達說，今年年餅的價格維持，沒有調漲。

他說，該咖啡館的年餅是住家手工年餅，共有20多樣的年餅，價格從10多令吉至30令吉，有傳統及創新口味的年餅，讓顧客選購。

他說，比起傳統年餅，如雞蛋卷、花生餅及牛油餅，年輕人偏愛創新口味的年餅，因此，今年，該咖啡館推出鹹蛋魚皮、鹹蛋蓮藕，竹炭花生卷、東炎蟹柳，都獲得顧客不錯的反應。

“目前，陸續有顧客上門訂購，以熟客為主，我們會接訂單到本月底。”

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