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北添宫供素 9天 每天 1000公斤菜肴任吃
(马六甲2日讯)适逢九皇大帝宝诞千秋,马六甲北添宫一连九天准备超过1000公斤的素食,免费供善信享用。
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每年初一至初九的九皇大帝庆典,该宫都会提供午餐(中午12时)及晚餐(下午5时)供广大民众享用,初三、初六及初九的犒军日,食材分量会显著增加,平日则3菜一汤。
![在北添宫服务数十年的张健荣(右),每到九皇爷庆典,一定到来协助处理厨房工作。](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2019/10/10-jiu-wang-ye-191002-tyw-noresize.jpg)
![工作人员忙着分类面条。](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2019/10/1-jiu-wang-ye-191002-tyw-noresize.jpg)
![义工们每天忙着处理超过100公斤的食材。](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2019/10/5-jiu-wang-ye-191002-tyw-noresize.jpg)
该宫主厨张健荣披露,他们每天平均应付600人用餐的份量,遇上犒军及拜斗,人数会更多。
由于北添宫厨房工作应接不暇,目前多达30名义工负责厨房工作,也急需更多善信义务到来帮忙。
![许多乐龄人士,在空余时间到北添宫义务协助。](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2019/10/3-jiu-wang-ye-191002-tyw-noresize.jpg)
![北添宫提供的菜肴,用料不会简单,图中厨师正忙着炸豆腐。](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2019/10/4-jiu-wang-ye-191002-tyw-noresize.jpg)
他说,义工主要负责清洗与切剁食材,烹饪有专员处理,工作量虽多但不会太重。
他庆幸每年都获得许多义工前来协助,让他们减轻不少工作,义工们年龄大部分都是退休或乐龄人士,但也不乏年轻之辈。
“北添宫提供的午餐与晚餐,不仅让善信免费享用,欲打包者也无任欢迎,我们提供的菜肴虽全是素,惟用料十足。”
![有些民众也自带容器盛装食物。](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2019/10/12-jiu-wang-ye-191002-tyw-noresize.jpg)