【今日马六甲头条】市政厅宣导奏效 葡萄牙村10食肆摊位 卫生水平获A
（马六甲7日讯）1变10！甲市葡萄牙村美食坊10个熟食摊位卫生水平达标，获历史城市政厅颁发A等级好评。
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历史城市长拿督曼梳苏丁指出，葡萄牙村村美食坊的10个摊位当中，在过去仅有1个摊位卫生水平达标，获A等级评估，其余的则获得B或C等级。
“市政厅辖区内有逾1400个活跃的食肆单位，其中80%获得A等级好评，证实大部分食肆卫生与整洁方面表现良好。”
他昨晚前往葡萄牙村美食坊巡视后，在记者会上指出，市政厅配合房屋与地方政府部提倡的“2019国际食肆清洁运动”，向葡萄牙村美食坊业者进行宣导，以提高他们照顾食物与环境卫生的觉醒意识。
他说，葡萄牙村美食坊进行的宣导工作证实奏效，各摊位卫生与整洁水平大大提升，因此希望州内其他食肆视有关美食坊为榜样。
“市政厅订于明年初，配合2020旅游大马年，前往柠檬眼美食坊展开类似的觉醒运动。”
市长说，市政厅每6个月进行一次评估，以确保辖区内的美食坊符合卫生需求，市政厅在监督食肆卫生方面绝不马虎，精益求精。
“市政厅选择在葡萄牙村及柠檬眼美食坊展开相关的宣导工作，主要因为两个食肆是州内子民及游客集聚用餐的地点。靠良好口碑，才能吸引更多食客。”
他指出，市政厅根据各摊位处理食品、厨房环境卫生，以及进食范围的整洁度进行评估，并且不时展开取缔行动，确保各造遵守卫生准则，包括安装与善用滤油器。
在场者有鲁容州议员杨胜利、历史城市议员陈明岳、傅秋霞及黄玉环等。
杨胜利：厨余造成甲河污染
杨胜利也是甲州能力、公信力及透明度特别遴选委员会主席。他说，该委员会早前针对甲河污染事件展开调查，调查结果发现厨余是其中一个导致甲河长期受污染的原因。
他认为，厨余管理不应该马虎，以避免为了一时方便，导致厨余通过沟渠，流到甲河去。
“获得A等级好评的摊位从觉醒运动中领悟卫生的重要性，并增强饕客在外用餐的信心。”
他希望获得好评的食肆业者，保持摊位的卫生水平，勿在执法人员巡视时才保持卫生。
