（马六甲2日讯）餐饮业5月4日允许堂食所需遵循的6大原则仍模糊、索取顾客资料不易、桌与桌距离两公尺，饮食店能置放桌子不多、需多一两个人手协助顾客测体温等，让大部分饮食业者采取观望态度，暂不开放堂食。

基于行动管制令期间，饮食业者因经营方式调整而面对生意下跌情况，随着政府宣布在有条件下可提供堂食服务后，仍有一部分业者决定遵循政府所规定的条例，提供堂食服务。

首相丹斯里慕尤丁昨天宣布，餐馆、餐车和熟食业者下周一开店复工提供堂食时，必须做好6大要点，包括记录顾客姓名和电话号码、光顾日期与时间；桌子与桌子之间保持2公尺距离；一张桌子仅供一人、两人或三人坐；需准备搓手液、测顾客体温等。

大马姑苏厨业茶酒楼联合总会长、甲主席兼露夜园海鲜酒楼业者黄守群接受《中国报》访问时指出，政府宣布需遵守的条规仍有模糊地带，昨晚至今午都接到很多属会及会员致电向他了解，他也并非完全掌握。

他说，曾试联络多个单位及向熟悉的媒体了解，发现相关条例都不明确，也不知要问政府哪个部门，如今只有寻求一名国会议员协助，以了解整个情况。

“据了解，其中一个条例是若有顾客患新冠肺炎（2019冠状病毒疾病）感染员工的话，员工医药费需由雇主负担，若是真的话，这对只是蝇头小利、且在行动管制令期间面对很大亏损的业者来说，非常不公平，也是沉重的负担。”

黄守群也是马六甲咖啡商行主席，他认为政府这次宣布显得仓促，在一切未明朗前，他劝请业者及会员保持观望态度，或许到管制令解除时才提供堂食。

暂不提供堂食
北京楼鱼翅海鲜酒家及爱极乐大好运酒家经理林亚来

3月18日行动管制令实行后，大好运酒家提供外卖服务，并且在第三阶段的管制令期时，提供外送服务。

虽然政府宣布5月4日可以有条件地提供堂食，但一些条规仍不明确，因此暂时保持观望态度，下周一暂不提供堂食。

除了要为顾客测体温，还要记录他们的资料，顾客愿不愿意提供也是问题；若有新冠肺炎患者到来用餐，届时雇主、员工都要隔离或有染病的风险，这些都是需要考量。

至于北京楼鱼翅海鲜酒家，主要是做游客生意，目前完全没有游客，因此该酒家于3月17日开始休息，近日更决定把休息时间延长至7月1日。

遵循堂食条规
新天地美食中心负责人颜宝泉

旗下5间小贩中心将于下周一开始提供堂食服务，一切将遵循政府定下的条规，包括会安排员工在入口处为顾客测体温及提供搓手液，同时将安排一本簿子，以记录顾客的资料。

员工将调整桌子与桌子之间的距离为两公尺，并发出通告提醒顾客一桌只能做几个人。每天放工后也会为美食中小消毒。

行动管制令期间已为小贩带来很大影响，举例平时小贩一天可做300令吉生意，管制令期间只能做50令吉。如今虽然提供堂食会面对一些麻烦，不过大家都要做生意、小贩们要养家，因此决定依照条规提供堂食。

随着政府宣布餐饮业可营业到晚上10时，美食中心也会调整营业时间至晚上10时。

暂只提供打包
班兰玛琳鑫朋王者风饭杂菜饭专卖店负责人李顺萍

提供堂食需要依据的条规很麻烦，要一一为顾客测体温，且店铺范围不大，桌子与桌子之间要有两公尺距离，相信只能放很少桌子，因此老板决定下周一也只提供打包服务。

餐饮店营业时有调至晚上10时，以往非行动管制令期间本店营业时间是到晚上8时30分，管制令实行后调至晚上8时，没有多大影响。

冀速恢复正常
亚洲花园胡叔叔咖啡店负责人胡奕凡

如果要提供堂食服务，就要请多一个员工负责为顾客测体温，还要去买探热器等，相当麻烦，加上桌子与桌子的距离加长，原本能放20张桌，调整后只能放10张，因此暂时会保持观望态度，看情况决定下周一是否提供堂食。

行动管制令实行后，生意大受影响，尤其是只能提供打包服务，茶水生意跌约80%。希望疫情尽快受到控制，管制令解除，一切恢复正常。

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