（馬六甲12日訊）“我們一定能夠撐過去！”
政府宣布我國於今日起落實行動管製令3.0，餐飲業再次啟動外賣、打包模式，業者們也上下齊心互相幫忙，提供租金優惠、延長營業時間等，想方設法以正面態度迎接嚴峻挑戰。
業者告訴《中國報》，為了阻斷疫情，他們不得不遵從政府的步伐，唯有嚴守防疫措施和管製令標準作業程序，才能加速我國抗疫鬥爭，盡早向疫情說再見。
“盡管政府此前大派定心丸不會再落實行動管製令，但該發生的始終發生了，而且是很多餐飲業者預料之中的事情，由於有了經驗，這次更加‘得心應手’，不會措手不及。”
另一名不願署名的業者說，疫情期間不少民眾轉行加入食肆行業，造成競爭力很強，造成業者的利潤更少。
“外賣訂單一項不太理想，因為運輸費昂貴，但不時還會有訂單，外帶食物方面，今天乃行動管製令第一天，還沒有辦法感受到具體的影響。”
業者也說，一些小販中心延長營業時間，上午10時起至晚上10時，一些刻苦耐勞的小販選擇在行動管製期間營業長達12小時。
“據聞部分小販中心業者知道小販生意難做，因此提供租金優惠，直至行動管製令結束。”
此外，也有業者透露，不少餐飲店經過一波波的打擊和虧損，已經陸續暫停營業止血。
無論如何，小販中心大部分攤位選擇如常營業，但是食客明顯減少。
倒不如全面關閉
◆黃守群（大馬姑蘇廚業茶酒樓聯合總會長）
政府第一次落實行動管製令，許多同業大受打擊，第二次落實，不見顯著成效，隨著12日第三度落實行動管製令，會不會再迎來第四回？個人認為，政府倒不如全面關閉，長痛不如短痛，避免疫情一再打擊各行各業，況且，這回的行動管製令，政府會不會再推出援助配套，還是個未知數。
許多餐飲業者面對行動管製令3.0，已經有經驗，照樣做外賣訂單，但即使銷量不錯，也僅僅能應付小部分的開銷。
婚宴訂單陸續有來，直至明年2022年一月，但行動管製令也造成5月份逾10場婚宴被迫展延。
此期間唯有靠打包及外賣，也需要在有能力的範圍內提供優惠，吸引民眾消費。
延長營業時間
◆林先生（美食中心小販）
行動管製令3.0首日的打包量不多，但相信過了一段時間會恢複人潮，無論如何不會比堂食來得理想。
進口食材漲價，間接提高成本，利潤受影響，小販面對疫情打擊、貨物漲價之際，盡可能不願漲價，因這麼做隻會嚇跑顧客。
為了讓民眾能安心打包，小販更開放提供聯絡號碼，方便顧客提前訂餐，可選擇電子或現金付款，減低他們在外逗留的時間。
小販中心也延長營業時間，隻要小販肯做，相信多少能幫補收入，將虧損減低。
