（马六甲31日讯）马六甲前首席部长阿德里亲自下厨，煮出一道综合马六甲、森美兰和印度风味的微辣咖哩羊肉美食，通过义卖为武吉卡迪州选区“人民厨房”筹募膳食基金。

阿德里说，这道配马铃薯的羊肉，使用的是甲州饲养羊只，再加入购自森州瓜拉庇劳独有的香料和印度马沙拉酱料，煮上两个小时成一道桌上佳肴。

他和志工、工作人员为了义卖这道美食，昨晚一直忙到晚上10时，今早7时便到武吉峇汝一间提供场地让他们煮食的马来餐馆开始烹饪。

“义卖的马铃薯羊肉，分为可供8至10人份的100令吉1公斤装、供4至5人份的75令吉半公斤装，及供2至3人份的50令吉250克装。3天前通过宣传，获得106个订单，即使还有人欲订购，但这道佳肴已经售罄。”

他说，他空闲也会在家煮这道羊肉和其他菜肴给家人享用，后来有人建议可以尝试煮羊肉义卖，所以促成了这次的义卖活动。

阿德里今日在该餐馆亲自烹饪羊肉，除了需控制好火喉，亦要调好香料。他希望此义卖让更多人有机会享用美食之余，也做善事。

“义卖所得的款项会用在人民厨房膳食基金。我们每周二都会送出约100份熟食，给武吉卡迪选区内贫困家庭，而且人民厨房所用的食材是向本地商贩买来，这种方式对促进地方经济的效果很好。”

他会继续这项长期义卖美食活动，也希望能召募500名志工加入武吉卡迪州选区服务团队，除了由志工提供民生服务之外，也通过送货给支持义卖购买美食的顾客，间接拉近与人民之间的联系。

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