古城驰名传统美食 佳必多沙爹朱律 11月结业 | 中国报 Malacca China Press
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    古城驰名传统美食 佳必多沙爹朱律 11月结业

    (马六甲29日讯)马六甲州民及国内外游客皆熟悉的驰名佳必多沙爹朱律(Capitol Satay Celup),镇守甲市三宝井近30年后,最迟11月初将结束营业!

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    佳必多沙爹朱律第三代传人刘先生说,疫情导致生意一落千丈,造成入不敷出,加上材料成本涨价及租金等种种原因冲击下,故决定结束该门家族生意。

    坐落甲市三宝井的驰名佳必多沙爹朱律即将结业。

    他接受《中国报》询问时说,佳必多沙爹朱律历经数十年的流动式三轮车生意模式后,29年前租下甲市三宝井门牌41号,转为实体店铺经营模式,吸引世界各地名人到访,一品沙爹朱律的美味,但一场疫情导致今非昔比。

    “巅峰时期,店铺外的人龙长达20间店铺,食客从白天等到夜晚。”

    佳必多沙爹朱律在疫情前,常出现人龙在外等候的场景。 (图取自“佳必多沙爹朱律”面子书)

    “凭店铺内12张桌子,曾创下一年赚取逾200万令吉营业额的纪录;疫情期间不能堂食,一个月靠外带赚取的营业额不到5000令吉,每日的交易量屈指可数,甚至零交易。”

    刘氏说,该餐饮店每月需要2、3000令吉应付大冰房电费,另也获悉一旦可堂食、生意复常后,业主将把租金调涨30%。

    佳必多沙爹朱律以流动式三轮车营业时,已颇受食客青睐。 (图取自“佳必多沙爹朱律”面子书)

    “酱料材料涨价,提高成本,但依需免费提供酱料给打包客,种种因素是压垮我们的导火线,即使在网络平台销售沙爹朱律酱料,但依旧入不敷出,因此忍痛结业。”

    他说,三宝井原址店铺确定1个多月内,最迟11月初关闭,目前也正和有意接手的人士洽商,以“佳必多沙爹朱律”招牌发展。

    台湾美食节目“美食大三通”主持人詹姆士(左2起)及夏于乔曾到佳必多沙爹朱律用餐。 (图取自“佳必多沙爹朱律”面子书)

    他也说,随着目前可开放堂食至凌晨12时,该店将营业时间调整为下午4时至晚上11时。

    香港无线电视演员赵永洪(站者右)及易智远(左)等,光临佳必多沙爹朱律。 (图取自“佳必多沙爹朱律”面子书)
    台湾美食节目食尚玩家主持人郭彦均(中)和佳必多沙爹朱律负责人(左2及右)。 (图取自“佳必多沙爹朱律”面子书)

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    放眼吸引1650万游客访甲 创造近180亿旅游收入

    (马六甲21日讯)甲州政府放眼今年吸引1650万名游客到访,并创造179亿7300万令吉旅游收入,促进州内经济发展。

    甲州首长拿督斯里阿都拉勿指出,甲州在2024年马六甲旅游年,创下吸引1503万名游客纪录,并为甲州带来126亿8000万令吉旅游收入。

    阿都拉勿(左3起)将“Konda Kondi”造型纪念品,送给张庆信。左起为沙哈鲁丁及谢守钦;右起为马诺哈南及阿都拉萨。

    “因此州政府决定将甲州旅游年计划延续至2026年,确保州内旅游发展持续增长。”

    阿都拉勿昨晚在“2025年甲州旅游业者交流会”推介仪式上致词时,这么指出。

    他指出,州政府有信心,能在2026年马来西亚旅游年期间,协助州政府吸引3560万游客,助力全国旅游业发展。

    “只要有来自旅游业者的支持,这一目标必定能够实现。”

    阿都拉勿说,州政府希望马来西亚,特别是马六甲,能成为世界顶级的旅游胜地。

    阿都拉勿(前排左2)及张庆信(右2)共同为活动主持推介礼。

    他也说,州政府将积极与媒体及社媒创作者合作,进一步加强推广州内旅游业,让马六甲与马来西亚的旅游魅力享誉全球。

    较早前,阿都拉勿陪同旅游、艺术及文化部长拿督斯里张庆信,为2025年甲州旅游业者交流会,主持推介仪式。

    在场者有甲州旅游、文化及遗产行政议员拿督威拉阿都拉萨、甲州企业发展、合作社及消费人事务行政议员谢守钦、旅游、艺术及文化部秘书拿督沙哈鲁丁及大马旅游局总监马诺哈南等。

    5核心战略促进旅游发展

    甲州政府推动5大核心战略,促进州内旅游业发展。

    阿都拉勿指出,有关核心战略包括加强基础设施、数码转型、国际推广、新旅游产品开发及文化遗产保护。

    “州政府配合提升旅游设施,尤其是公共交通,目前已推出5辆电动巴士,并翻新马六甲仙特拉巴士总站,以提升游客体验。”

    他说,州政府也将成为全国首个“数码村”,包括数码化三轮车服务,确保更安全且有效。

    “旅游产品方面,州政府积极推动民宿与美食旅游,并拨款30万令吉,支持手工艺术与传统食品业者。”

    马来跳棋 “斩鸡头” 充造型纪念品

    马来跳棋游戏“Dam Aji”及传统游戏“Konda Kondi”(撩棍仔或俗称‘斩鸡头”)造型纪念品,被选为州政府赠予2025年世界旅游年及世界旅游论坛来宾的礼物。

    阿都拉勿指出,该举旨在推广两项被逐渐遗忘的传统游戏,让即将在今年9月来马六甲出席世界旅游年盛事的155个国家与地区领导,认识该项传统游戏。

    他说,州政府已将“Konda Kondi”提升至国际水平,让该项传统游戏成为世界级文化标志,并透过该传统游戏造型的纪念品,充分展现马六甲的历史与文化底蕴。

    “州政府也将复兴马来跳棋,并纳入体育旅游发展计划,以进一步巩固马六甲作为旅游胜地的地位。”

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