（马六甲13日讯）庆祝情人节少不了仪式感，不论是鲜花、蛋糕还是情人节套餐，都是用来表达爱意的方式，促使相关行业业者在这几天又忙碌起来，以为顾客打造难忘的情人节体验。

元宵刚过便迎来2月14日西方情人节，商家从华人春节便一直忙碌至今，市场可感受到年庆的喜悦氛围，转成充满爱的浪漫气氛。

为了应付节日的需求，商家早在2月初便推出精心设计的各种情人节限定商品与套餐，其中鲜花地位依然无可取代，而专属两人的情人节套餐同样非常受欢迎，订单爆满。

由于应节需求大增，情人节鲜花价格在本周开始调涨30%，但无阻有情人以花语向爱人诉情意，因此订单不减，并且也有人提早买花送给爱人，或直接在昨日元宵节（也是东方情人节）度过一个“2合1”的情人节。

染色玫瑰受欢迎

●茉莉花坊东主骆慧茹
情人节玫瑰花都是由印度、西班牙、厄瓜多尔等地进口，保鲜时限比本地玫瑰更久，可达一个星期，价格会稍高一些，但因为耐久，所以我们都选用进口玫瑰。

其中最畅销的还是红玫瑰及粉红玫瑰，而厄瓜多尔的特色染色玫瑰也非常受欢迎，特别是获得时尚年轻人所追捧。

玫瑰以外，荷兰进口的百合、郁金香也是有其知音。

和往年一样，这时期的情人节鲜花价格都调涨30%，是正常的现象，单支玫瑰花束价格从45令吉起。

一般已婚的伴侣或老夫老妻，多会根据太太喜欢的玫瑰花颜包或其他鲜花来送出礼物，一些会以结婚周年纪念年数，来预订鲜花的数量。

至于在追求中或想送给暗恋对象的，则会注重鲜花数量和花语，藉花表明心意。

除了鲜花，近年也流行香皂花及手工针织花，这类花价格平稳，不会随季节起价，也较鲜花来得便宜一些，还没有经济基础，或者刚踏入社会工作的年轻人，多数会选择送这两款花。

我们有设定好几款花束，也可根据顾客需求客制化包装。

由于新年刚过，情人节花束市场订单虽慢热，在9日开始才开始有人预订，但自10日开始便陆续有顾客取货送佳人，14日当天是高潮，所以如往年一样我们13日便会赶通宵包装花束，鲜花货源充足，只要提早预订的都不必担心没货。

另外，我们也接获“有钱花”订单，不过基于每张钞票都需花较长时间来折成玫瑰形状，因此无法接太多单。目前接获最高钞票价值的花束是1500令吉，是位年约30余岁的青年送给另一半的礼物。

近年流行送蛋糕

●鑫师傅烘培坊负责人陈世金
每年情人节，我们都是推出直径2吋的迷你蛋糕，虽然情人节还没到，这星期内已经卖出20多个，价格维持，每个售价49令吉，而今年的口味只限红绒丝蛋糕，共有4个设计款式，以宣扬爱情的红色及粉红色为主。

同时，我们也限量推出草霉优格粉红熊果冻，是非常有少女心的一款甜品。

蛋糕并非情人节的专属商品，是近年来才开始流行，所以我们只推出迷你蛋糕，有情人除了送花也一起送蛋糕，象征甜蜜又浓浓的爱意。

今年情人节刚好落在周五，相信除了节日当天，下来的周六和周日还是会有人庆祝情人节，所以预算周末这两天也会有顾客找情人节蛋糕送给爱人。

首次推出风干熟成鸭胸

●The Curly Tail西餐厅合伙人林雪玲
情人节可说是我们西餐厅行业一年里最重要的日子，所以这天我们专攻情人节套餐，只招待情侣，且没有单点，让有情人有足够的时间和更隐私的空间，好好享受甜蜜的二人世界。

我们每年情人节套餐上的餐点都不一样，从未重复，价格是按两人份计算，在388令吉以上，套餐里含开胃菜、主食、甜点及饮料，一般上套餐里可选择的主食不外是鸡肉、鱼肉、猪肉和牛肉，今年首次出现风干熟成鸭胸（Aged Duck Breast），希望能给顾客一个新的体验。

每年的情人节套餐都是我的另外两名合伙人杨维键及胡铭昌一同构思，他俩也是店里的主厨，这次推出风干鸭胸，也是经过多番尝试调味才取得最满意的成果。

我们开业8年，至今坚持每样料理都是以原食材制作，不用冷涷鱼或肉类，也不用任何加工或方便包，而是当天处理烹煮，所以配合情人节，我们只开放下午5时30分至晚上8时，以及晚上8时至10时两个时段供情侣顾客用餐，预订反应非常好，已快爆满。

我们的客源主要来自本地，也有许多是“第二代”，从和父母一起来用餐到现在携另一伴或朋友来支持。

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