（馬六甲10日訊）各類食材及醬料吹漲風，雜菜飯的售價也受影響，為應付成本增加，業者有調漲價格。
不過，在馬六甲，消費者還是能吃到5令吉的雜菜飯，白飯配2青菜1雞蛋或是1豆腐，普通分量價格5令吉。
根據受訪雜菜飯業者，許多食材，如肉類、蔬菜和醬料在新年之前已經漲價，尤其最近的豬肉價格更是一漲再漲。除了食材、醬料，飯盒、塑料袋起價，業者的成本增加。
業者說，目前還是能吃到5令吉的雜菜飯，通常就是2青菜1雞蛋或是1豆腐，所拿的菜肴是普通分量，如果拿的分量多，肯定會超過5令吉。
他們說，在早前，1菜1肉，或是2菜1蛋，還能以介於3令吉50仙至4令吉的價格吃到，如今食材價格起價後，雜菜飯已不如過去那樣經濟了。
雜菜飯不再經濟
■雅佳美浪（峇章三角路）美食中心17號攤位業者劉德光
2青菜1雞蛋，普通分量的雜菜飯，為5令吉，若是2青菜1肉類（普通分量 ）則是7令吉。以前還有3令吉50仙至4令吉的雜菜飯，現在已經是過去式，雜菜飯不再經濟。
各類食材包括豬肉、雞肉、魚菜、醬料，還有打包用的飯盒等全部起價，因此雜菜飯的價格也有稍微調漲。顧客打包的飯盒，也沒有另計。
肉類、蔬菜是根據消費者所拿的分量來計，如果拿的分量多，價格肯定會高。魚的價格是另計，看魚的大小，一條介於5至7令吉。
在這裏經營雜菜飯有10年了，主要顧客是上班族。一些顧客都明白，也理解我們調漲價格，畢竟食材漲價太厲害，衝擊了成本，雜菜飯的價格也有調漲。
之前有提供免費湯，因為冠病疫情的關係加上禁止堂食措施的落實，就沒再提供湯，雖然堂食恢複了，不過攤位已沒有提供免費湯。
塑料袋飯盒也漲
■菲洲菜販之家負責人蘇敦豪
新年之前，食材的價格就開始起，包括肉類、蔬菜、醬料，還有塑料袋、飯盒等等。最近豬肉的價格漲幅最厲害，這星期內，我們向供應商拿貨，1公斤起價1令吉50仙，之前每公斤曾漲至3令吉，也有消息透露，豬肉還會再漲價。
由於食材及所用的塑料袋、飯盒都漲價，在新年前也調整了雜菜飯的價格。普通分量即2青菜1雞蛋或1豆腐的雜菜飯，還能以5令吉的價格購買，若1肉加2青菜則是6令吉（普通分量）。大約4年前，1肉1菜的雜菜飯，為4令吉。
雜菜飯根據分量來定，如果顧客所拿的菜肴及肉類分量多，價格就超過6令吉，就看所取分量，也有顧客拿2菜2肉。
普通1條魚的價格是5令吉，而炸雞腿1塊是4令吉，雞翅膀為3令吉，維持舊價。顧客都知道許多物價一直起，因此也能理解我們調整雜菜飯的價格。
每天準備的菜肴有50到60樣，店裏也有免費茶水和湯，讓顧客自取。
