黄守群:创新想法 年轻人餐饮业 百花齐放 | 中国报 Malacca China Press
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    黄守群:创新想法 年轻人餐饮业 百花齐放

    (马六甲21日讯)马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会长黄守群说,随着越来越多年轻人参与饮食行业,当前国内饮食文化不再是古板和陈旧印象,反之因为年轻人的参与而百花齐放。

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    他说,年轻人有创新想法,经营的餐饮业甚至吸引国内外媒体采访,成功登上国际平台,吸引国内外老饕目光。

    马六甲姑苏厨业慎兴行茶酒楼公会,为100周年纪念特刊主持推介礼。
    马六甲姑苏厨业慎兴行茶酒楼公会,为100周年纪念特刊主持推介礼。

    他认为,与其一成不变和墨守成规,不如让年轻人参与这个事业,相信这次疫情为饮食业带来的冲击之外,也是一次转机。

    “我呼吁年轻人,只要对饮食业有梦想和目标,相信饮食业必定会成为你们大展拳脚舞台,我国美食天堂的招牌,就等着年轻一代的你们去擦亮和维护。”

    他昨晚出席马六甲姑苏厨业慎兴行茶酒楼公会100周年会庆、第50届理事就职礼,及承办马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会晚宴,这么说。

    黄守群(左)与苏岘苇(右),联合赠送纪念品给林万锋。
    黄守群(左)与苏岘苇(右),联合赠送纪念品给林万锋。

    出席者包括国际贸易与工业部副部长拿督林万锋、华总会长丹斯里吴添泉、甲市区国会议员邱培栋、该总会永久名誉顾问拿督斯里刘为强、拿督斯里林振辉及总务苏岘苇等。

    黄守群也说,国内一些餐饮业者在过去两年疫情严峻时,成功转型,当中有些甚至因转型成功后以新姿态立足餐饮业,这就是典型的危机就是转机。

    “这些业者没有因为当时疫情而闲着,除了一些避不开冲击被逼结束营业外,也有些转型成功,并创造出全新模式,继续在餐饮业立足。”

    马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会代表接领捐款。左4是黄守群。
    马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会代表接领捐款。左4是黄守群。

    今年经济 有望成长5.3%

    林万锋说,根据国家银行预测,我国今年经济有望取得5.3至6.3%成长,并与国际货币基金组织的预测相符。这也是过去两年疫情后,国家经济首次取得高度成长。

    他说,即使2021年国家面对疫情冲击,但经济亦有3.1%的成长。今年1至3月的经济成长为5%、4至6月8.9%,预计今年全年有望达到5.3至6.3%成长。

    他透露,我国今年首8个月的贸易出口额达到了1兆令吉,创下我国迄今在最短时间内,表现最好的纪录,尤其国内经济发展复苏,包括餐饮业和各商业领域的表现,间接协助国家的经济,从疫情中走了出来。

    马六甲姑苏厨业慎兴行茶酒楼公会,捐助1万8000令吉给5个受惠体和和学校。
    马六甲姑苏厨业慎兴行茶酒楼公会,捐助1万8000令吉给5个受惠体和和学校。

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