巴生著名的寶香綁線肉骨茶現已登入古城馬六甲了!
位於馬六甲惠騰酒店(Hatten Hotel)的寶香是全馬首家開設在酒店內的肉骨茶!
寶香綁線肉骨茶起源於2005年巴生,是傳承了福建肉骨茶濃鬱湯汁,是采用古早式細繩捆綁肉類的熟煮烹調,這煮法不但能讓肉類更紮實美觀,同時也能更好的抽出油脂,鎖住美味!
寶香堅持選用上等藥材熬出濃湯,更能帶出肉香。寶香綁線肉骨茶創辦人阿宗師傅講究的原汁原味,有人直接評價如雞精般鮮甜。同時,阿宗師傅也堅持用健康的烹製方式,煮出美味又健康的綁線肉骨茶。
“一碗肉骨茶,一份舊情懷”,所以寶香肉骨茶清一色以雞公碗盛裝,以保留古時候祖先傳下來的文化。
寶香綁繩肉骨茶全馬共有15家分店,而位於馬六甲惠騰酒店(Hatten Hotel)內的的特許經營分店是企業家拿督張興慶續吉隆坡柏威年廣場(Pavillion KL)、雲頂名牌城、雲頂半山的Genting Permai後,從寶香綁線肉骨茶獲得的第4家特許經營權的餐館。
馬六甲寶香綁線肉骨茶的地址:
Terminal Pahlawan/Hatten Hotel
Lot No.G-067 & G-068,Terminal Pahlawan,Jalan Merdeka,Bandar Hilir,75000 Melaka.
營業時間:10am-10pm(全年無休)