想吃什么 爱吃什么慢慢选 斋戒月市集 华裔也爱 ! | 中国报 Malacca China Press
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    想吃什么 爱吃什么慢慢选 斋戒月市集 华裔也爱 !

    (马六甲25日讯)斋戒月市集不仅仅受到马来族群的青睐,华裔同胞也热衷参与!

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    随着一个月的斋戒月的开始,位于甲市区的多个场所得到批准举办斋戒月市集,其中柏灵玉再也和士马木柏达纳斋戒月市集最受各民族的喜爱。

    华裔族群也热衷到斋戒月市集寻找美食。
    华裔族群也热衷到斋戒月市集寻找美食。
    香脆多汁的蜜汁烤鸡是斋戒月市集的重点美食。
    香脆多汁的蜜汁烤鸡是斋戒月市集的重点美食。
    烤鱼配上香浓的三巴酱料,让人蠢蠢欲动。
    烤鱼配上香浓的三巴酱料,让人蠢蠢欲动。
    源于西亚的烤肉面包,远处就能闻到香味。
    源于西亚的烤肉面包,远处就能闻到香味。

    《中国报》日前采访了士马木柏达那斋戒月市集,市集内有多达300个摊位进行营业,柏灵玉再也斋戒月市集则有约150个摊位。

    据了解,这些市集每天下午3时到晚上7时开放,下午4时到6时是人潮最多的时段。

    记者随机采访数名本地华裔同胞,其中洪氏青年指出,斋戒月市集的美食品种多样,价格合理,每年他都不会错过这个机会来购买美食大快朵颐。

    小贩现场炸传统糕饼,绝对新鲜。
    小贩现场炸传统糕饼,绝对新鲜。
    长面包(Roti John)切开后夹入蛋液、洋葱、辣椒、肉类(如鸡肉、牛肉、羊肉等)等食材,再涂上辣酱或酱料制成的烤面包三明治,是一种受人们喜欢的快餐食品。
    长面包(Roti John)切开后夹入蛋液、洋葱、辣椒、肉类(如鸡肉、牛肉、羊肉等)等食材,再涂上辣酱或酱料制成的烤面包三明治,是一种受人们喜欢的快餐食品。
    口感酥脆,非常美味的烤饼。
    口感酥脆,非常美味的烤饼。
    色彩斑斓的各式饮料。
    色彩斑斓的各式饮料。
    由马鲛鱼和淀粉、香料、椰浆等材料混合而成的乌达乌达,然后包裹在香蕉叶或者其他植物叶子中蒸煮而成,口感细腻柔软。
    由马鲛鱼和淀粉、香料、椰浆等材料混合而成的乌达乌达,然后包裹在香蕉叶或者其他植物叶子中蒸煮而成,口感细腻柔软。

    不愿透露姓名的黄氏则说,斋戒月市集犹如我国独特的美食盛会,能让各族人民在一起购买马来传统特色美食,让各族之间的感情更加和睦。

    此外,市民李荣峰(37岁)坦言,他平时很少去马来餐厅用餐,但是在斋戒月期间,他总会到斋戒月市集消费。一来,可以感受马来同胞的斋戒月气氛,二来,也可以让他品尝到独特的马来美食,让他的味蕾大开眼界。

    “市集内的蜜汁烧鸡、烤羊肉、串烧和慕达巴等美食也广受各族欢迎。如果去酒店品尝这些美食,价格很昂贵,而在斋戒月市集中,却可以品尝到物美价廉的美食。”

    缤纷多彩的蛋糕种类繁多,口感和外观也千差万别。
    缤纷多彩的蛋糕种类繁多,口感和外观也千差万别。
    绵密柔滑、香气浓郁的芝士蛋糕,入口即化,回味无穷。
    绵密柔滑、香气浓郁的芝士蛋糕,入口即化,回味无穷。
    热腾腾的、软糯香甜的椰丝米糕,口感鲜美。
    热腾腾的、软糯香甜的椰丝米糕,口感鲜美。
    烤制得酥脆、肉质鲜嫩多汁的羊肉丸,散发着浓郁的香料和炭火烤制的独特风味。
    烤制得酥脆、肉质鲜嫩多汁的羊肉丸,散发着浓郁的香料和炭火烤制的独特风味。
    酥脆可口、口感独特的咖里角,外层裹着香辣面糊,内里则是柔嫩鲜美的鸡肉馅。
    酥脆可口、口感独特的咖里角,外层裹着香辣面糊,内里则是柔嫩鲜美的鸡肉馅。

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    *本網站有權刪除或封鎖任何具有性別歧視、人身攻擊、庸俗、詆毀或種族主義性質的留言和用戶;必須審核的留言,或將不會即時出現。

    首长:小贩 民众赞好 怡力开斋市集 明年再办

    (马六甲2日讯)甲市怡力开斋市集于今年首次在怡力开设后,获得小贩、购买者及访客给予良好反应,因此,州政府决定在明年的斋戒月延续该市集。

    甲州首席部长拿督斯里阿都拉勿说,该市集除了协助刺激州经济及当地小贩,也吸引更多游客到访,反应出乎意料好。

    他说,怡力开斋市集虽然首次在该处开办,但基于该地点是旅游区,不管是在斋戒月期间或否,游客仍然会到该处观光。

    大会迎接阿都拉勿伉俪(右4)抵达。右起是沙丹奥斯曼、莱斯雅欣及雅斯沙立伉俪。
    大会迎接阿都拉勿伉俪(右4)抵达。右起是沙丹奥斯曼、莱斯雅欣及雅斯沙立伉俪。

    “有了怡力开斋市集,更是锦上添花,因此,我们允许小贩从下午3时营业至凌晨3时,也从小贩所给予的反馈,反应令人鼓舞。”

    他说,州政府将改善明年的开斋市集,以做得更好,以确保促进该区的经济,包括小贩、三轮车夫等。

    阿都拉勿今日出席甲州房屋、地方政府、水利、气候变化及天灾管理高级行政议员兼巫统巴也隆布选区州议员拿督威拉莱斯雅欣,举办开斋节开放门户活动后,如是指出。

    仪式开始前,吴俊豪(站者右起)、朱国升与阿都拉勿(坐者右起)及莱斯雅欣交流。
    仪式开始前,吴俊豪(站者右起)、朱国升与阿都拉勿(坐者右起)及莱斯雅欣交流。

    出席嘉宾包括甲州元首敦莫哈末阿里、妈咪大宝达集团执行董事拿督朱国升、马六甲历史城市长拿督沙丹奥斯曼、马六甲房地产发展商公会主席拿督吴俊豪、华社闻人拿督叶永良、行动党爱极乐区州议员兼州议会副议长郭子毅、甲州卫生、人力资源及团结行政议员拿督魏喜森、甲州公共工程、基设、公共设施及交通行政议员拿督哈密迈丁等。

    莱斯雅欣的父亲拿督威拉雅斯沙立,也是巴也隆布区前州议员,主人家除了邀请本地著名歌手拿督哈丹、哈查马阿兹米等助兴,也准备自助餐款待到访者。

    莱斯雅欣:巴也隆布市集

    389小贩申请摆摊

    莫哈末阿里伉俪抵达会场时,获得在场者热烈欢迎。
    莫哈末阿里伉俪抵达会场时,获得在场者热烈欢迎。

    巫统巴也隆布选区州议员拿督威拉莱斯雅欣说,预计将在哈芝节后开办的巴也隆布市集(Paya Rumput Up Town),获得近400名小贩申请摆摊,反应比预期多出1296%。

    他说,该市集虽然只有30个摊位,但获得389人申请,反应比预期好。目前正进入最后筛选阶段,以列出能在市集营业的小贩名单。

    阿都拉勿(左3)与本地著名歌手哈丹(右3)、哈查马阿兹米(左2)。
    阿都拉勿(左3)与本地著名歌手哈丹(右3)、哈查马阿兹米(左2)。

    他强调,由于州政府耗资大笔钱打造此市集,因此,筛选工作必须谨慎进行,以免成为白象计划。

    他说,州政府不希望预先支付3000令吉的6个月租赁摊位费用,白白浪费,更不希望小贩在6个月后不再做生意。

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