（马六甲13日讯）甲辰龙年正月初一落在2月10日，海味庄业者乐见有更多的时间让顾客作过节准备，对市场走向深具信心，而今年的各类海味价格保持或稍微下调，对消费者来说更是好事一桩，皆大欢喜。

源发成（兴记）海味庄有限公司负责人杨添毅指出，相比去年，1月22日是大年初一，那时刚开学不久，时间紧迫，家长必须短时间内同时承担多项开销，造成许多消费者无法好好应节，几乎是“草草”过年。

“龙年落在2月，人人都有更长的时间准备过年，对商家或消费者来说都是好事。”

他说，该公司增加了约30%的进货量，以应付今年的海腊味市场。目前各类海味货源充足，消费者不必担心。

他指出，12月杪的学校假开始，每天都陆续有消费者上门准备购置过节食品，尤其周未人潮更多，而该公司在1月中将迎来分批乘坐大旅巴的800人新加坡海味购物团，这是前所未有的，去年都是小型旅巴载客前来。

“和往年延长营业时间的做法一样，我们从本月11日开始每日延长营业至晚上9时，1月14起的每逢周日都会营业至下午5时30分，让消费者有充足的时间来购物。”

至于餐馆的食材批发，杨添毅说，目前多数餐馆的大型收工宴订单慢热，业者补货也显得步步为营，唯他依然对此市场保持乐观。

除此，他说，今年厂家在包装上下足功夫，适合送礼的如燕窝、鱼生、香港腊味等的包装设计都有非常精美大方，掳掠消费者的欢心。

涨幅5%以内 公司吸纳成本

裕生隆人参燕窝海味中心董事经理邓信孝指出，继去年圣诞节之后，许多顾客已陆续到该店添购应节食用品，唯购买力一般，

他发现，这两周光顾的顾客，基上本只购买清单上，或心里早已决定要买的货品，对于其他商品都不多看一眼，或许与市道不太景气有关。

他说，为了刺激销量，一些涨幅在5%以内的商品，该公司自行吸纳成本。

“比如冬菇和鱼鳔涨了5%，我们都自己承担起来，维持原价出售。如果跟着调涨，消费者的购买力恐怕会更疲弱，对谁都没有好处。”

因此，邓信孝说，今年的各种海味、腊味都维持原价，一些还稍比去年来得便宜一些，而距离过年还有大约1个月时间，故他仍乐观看待整个市场。

中国鲍鱼再降价10%

由于产量关系，今年的中国鲍鱼售价再降约10%，一罐不到30令吉，人人继续吃得起！

据了解，澳洲野生鲍鱼因为控制补捉数量，故价格维持，但2头以内（固重255克，成人手掌大小）的墨西哥鲍鱼则稍微降价，一罐价格介于700令吉左右。

海参和罐头菇类在年尾因天气方面影响收成，但商家已在较早前进货，所以价格不受影响，其中发头可达5倍大的澳洲参更是引来大批回头客；另外蚝士价格也略降5%。

日本排核废水引发的辐射恐慌，加上中国元贝品质不俗，使日本元贝售价稍有下降，但商家也大派定心丸，辐射恐慌其实促使各当局更加严格检验进口元贝，消费者因而大可放心。

香港腊味 老饕首选

香港腊味依然是老饕的首选。

邓信孝说，相比本地腊味，香港腊味香味更浓郁，而且一年只生产一次，故“识货”的人都相当舍得食用。

他说，香港腊味师傅都是在中秋节过后才开工制做，所谓“秋风起，腊味香”，所以，即使售价与本地腊味相差近4倍，还是有其拥护者。

另外，邓氏说，港制杏仁饼、核桃酥、大吉大利橘子糖、美国开心果、杏仁、柿饼、桔饼、印度腰豆等也是过年过节的热销零嘴，货源充足，价格也维持。

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