（馬六甲13日訊）甲辰龍年正月初一落在2月10日，海味莊業者樂見有更多的時間讓顧客作過節準備，對市場走向深具信心，而今年的各類海味價格保持或稍微下調，對消費者來說更是好事一樁，皆大歡喜。
源發成（興記）海味莊有限公司負責人楊添毅指出，相比去年，1月22日是大年初一，那時剛開學不久，時間緊迫，家長必須短時間內同時承擔多項開銷，造成許多消費者無法好好應節，幾乎是“草草”過年。
“龍年落在2月，人人都有更長的時間準備過年，對商家或消費者來說都是好事。”
他說，該公司增加了約30%的進貨量，以應付今年的海臘味市場。目前各類海味貨源充足，消費者不必擔心。
他指出，12月杪的學校假開始，每天都陸續有消費者上門準備購置過節食品，尤其周未人潮更多，而該公司在1月中將迎來分批乘坐大旅巴的800人新加坡海味購物團，這是前所未有的，去年都是小型旅巴載客前來。
“和往年延長營業時間的做法一樣，我們從本月11日開始每日延長營業至晚上9時，1月14起的每逢周日都會營業至下午5時30分，讓消費者有充足的時間來購物。”
至於餐館的食材批發，楊添毅說，目前多數餐館的大型收工宴訂單慢熱，業者補貨也顯得步步為營，唯他依然對此市場保持樂觀。
除此，他說，今年廠家在包裝上下足功夫，適合送禮的如燕窩、魚生、香港臘味等的包裝設計都有非常精美大方，擄掠消費者的歡心。
漲幅5%以內 公司吸納成本
裕生隆人參燕窩海味中心董事經理鄧信孝指出，繼去年聖誕節之後，許多顧客已陸續到該店添購應節食用品，唯購買力一般，
他發現，這兩周光顧的顧客，基上本隻購買清單上，或心裏早已決定要買的貨品，對於其他商品都不多看一眼，或許與市道不太景氣有關。
他說，為了刺激銷量，一些漲幅在5%以內的商品，該公司自行吸納成本。
“比如冬菇和魚鰾漲了5%，我們都自己承擔起來，維持原價出售。如果跟著調漲，消費者的購買力恐怕會更疲弱，對誰都沒有好處。”
因此，鄧信孝說，今年的各種海味、臘味都維持原價，一些還稍比去年來得便宜一些，而距離過年還有大約1個月時間，故他仍樂觀看待整個市場。
中國鮑魚再降價10%
由於產量關係，今年的中國鮑魚售價再降約10%，一罐不到30令吉，人人繼續吃得起！
據了解，澳洲野生鮑魚因為控制補捉數量，故價格維持，但2頭以內（固重255克，成人手掌大小）的墨西哥鮑魚則稍微降價，一罐價格介於700令吉左右。
海參和罐頭菇類在年尾因天氣方面影響收成，但商家已在較早前進貨，所以價格不受影響，其中發頭可達5倍大的澳洲參更是引來大批回頭客；另外蠔士價格也略降5%。
日本排核廢水引發的輻射恐慌，加上中國元貝品質不俗，使日本元貝售價稍有下降，但商家也大派定心丸，輻射恐慌其實促使各當局更加嚴格檢驗進口元貝，消費者因而大可放心。
香港臘味 老饕首選
香港臘味依然是老饕的首選。
鄧信孝說，相比本地臘味，香港臘味香味更濃鬱，而且一年隻生產一次，故“識貨”的人都相當舍得食用。
他說，香港臘味師傅都是在中秋節過後才開工製做，所謂“秋風起，臘味香”，所以，即使售價與本地臘味相差近4倍，還是有其擁護者。
另外，鄧氏說，港製杏仁餅、核桃酥、大吉大利橘子糖、美國開心果、杏仁、柿餅、桔餅、印度腰豆等也是過年過節的熱銷零嘴，貨源充足，價格也維持。
