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今日馬六甲頭條|大部分仍有賣中國茶 古城餐室沒限一定要點茶水

(馬六甲12日訊)近期茶餐室鬧得沸沸揚揚,古城大部分並沒類似限定顧客一定要點茶水規定,並且仍有售賣中國茶,暫沒出現任何因茶水鬧得不愉快事件。

近期大城市食肆店因租金昂貴被迫停賣中國茶、食客到茶餐室用餐自帶飲料等事件,鬧得滿城風雨,《中國報》記者走訪甲市數間,發現部分仍有售賣中國茶。

■位於武吉峇汝的古城茶餐室,經常座無虛席。
■位於武吉峇汝的古城茶餐室,經常座無虛席。

據了解,一些茶室沒賣中國茶原因,是中國茶價格與開水一樣,但若中國茶賣不完,就必須倒掉,因此認為與其浪費不如不賣,省下泡煮中國茶功夫。也有茶室停賣中國茶,原因是顧客隻點一杯中國茶,卻在茶室坐大半天打發時間。

不過依然有業者應顧客需求,照賣中國茶,唯每日準備分量不多,以免賣不完而浪費。

同時,也有受訪業者指,該中心售賣的中國茶是高級茶,價格雖然不像普通中國茶般便宜,但受到愛茶之客慕名而來,成為到訪者必點飲料。


■曾隆森指茶餐室已多年不賣中國茶,食客會點其他飲料。
■曾隆森指茶餐室已多年不賣中國茶,食客會點其他飲料。

7年前已不賣中國茶

◆武吉峇汝古城茶餐室業者曾隆森

早在7年前,我們就不賣中國茶,主要是有些食客進來隻點一杯中國茶,從上午9時坐到中午12時,隻為了打發時間,有些建築工友在雨天無法動工,也同樣點一杯中國茶,一坐就是大半天。

之前茶餐室所賣的中國茶及開水都一樣50仙,但也有時候中國茶賣不完,就必須倒掉。為了不浪費人力、金錢準備中國茶,就索性不賣中國茶。

因此,食客得知沒賣中國茶後,都會選擇點薏米水或涼茶,而且熟悉這裏的常客也了解情況。

我們於去年尾調整茶水價格,但隻起10仙,每杯咖啡及茶是1令吉70仙至1令吉80仙。

■即使沒售賣中國茶,林偉龍都會依據顧客喜好而準備咖啡或茶。
■即使沒售賣中國茶,林偉龍都會依據顧客喜好而準備咖啡或茶。

不限顧客自帶飲料

◆新美星茶餐室業者林偉龍

這裏顧客群流量相當高,而且座位不多,為避免顧客點中國茶坐數個小時,我們不再提供中國茶。

這裏也屬於老招牌,部分顧客是這裏的常客,我們不限製顧客自帶飲料,而且這情況也不常發生。

至於茶水價格是否調漲,我們都是根據馬新咖啡茶業聯合總會的指示,不會擅自調高價格,一般小杯咖啡2令吉20仙,大杯則是3令吉。

■王甲明視食客的需求,而準備中國茶。
■王甲明視食客的需求,而準備中國茶。

一天可賣20杯中國茶

◆甘榜拉班明旺咖啡店業者王甲明

我們咖啡店營業已有13年,這裏的顧客以上班族為多,而且對中國茶有所需求,所以我們視需求量而賣,一天隻準備一壺,大約可賣20多杯,唯有星期天的上班顧客略減,而沒賣中國茶。

雖然有業者指茶水價格將於4月調漲,但我們都是以馬新咖啡茶業聯合總會所宣布的價格作為標準。若沒記錯,最後一次調整茶水價格是在2年前,目前都以總會的宣布為準。

出外用餐不得攜帶外來食物是常理,一般上食客都不會把外帶飲料帶來,除非一些老年人或嬰孩需食用自己的食物,就另當別論。

■甘榜拉班明旺咖啡店仍有售賣中國茶。
■甘榜拉班明旺咖啡店仍有售賣中國茶。

售高級中國茶受歡迎

◆峇章美食坊股東楊肇頂

我們的美食坊雖然僅開業一個月,但所提供的中國茶,都是使用高級茶,一杯1令吉50仙,而且可以無限量添水。一些愛茶者來過這裏,都喜歡上酣甜美味的中國茶,還特地到此用餐,中國茶更是必點飲料。

內有超過50攤檔的美食攤,他們有很多選擇權,所以食客來到沒點飲料都沒問題。

不論是餐飲業或是其他行業,所售賣的商品都會受到運輸、原料供應等影響,因此,飲料價格也微漲5%,飲料價格尤其是罐裝飲料略增。

■楊肇頂展示峇章美食坊所售賣的高級中國茶。
■楊肇頂展示峇章美食坊所售賣的高級中國茶。

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