第6屆大馬金廚獎 8月首次古城舉辦
(馬六甲2日訊)2024第6屆大馬金廚獎於8月6日及7日首次在古城舉辦,屆時,預計將雲集60名全國廚藝高手,在賽會中大展身手。
這項被諭為烹飪界最高榮譽的大賽,在過去5屆皆在首都舉辦,今年首次移師馬六甲培風中學舉行,時間是早上10時至下午5時,並設有藝術拚盤賽及熱菜金廚大賽兩項賽事,冀望通過高規格廚藝交鋒,吸引全國頂尖廚師踴躍參與,相互切磋、推陳出新,並譜寫大馬飲食文化傳承與創新的新篇章。

主辦單位是大馬姑蘇廚業茶酒樓聯合總會,冠名讚助商是雀巢專業餐飲(馬),承辦單位為馬六甲姑蘇廚業慎興行茶酒樓公會、大馬雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會,協辦單位是來自全馬的16個屬會。
該總會總會長兼大會主席黃守群在記者會上說,烹飪文化源遠流長,是人類文明重要組成部分。古語有雲“民以食為天”,可見飲食在人們生活中重要地位,一件精心烹製的佳肴,不僅能滿足味蕾,更能滋養身心。
他說,闊別8年,該項被全國廚師期盼已久的頂級賽事,終於重現舞台。此烹飪盛會自1995年創辦以來,不僅是廚藝高手一展身手的絕佳舞台,更是推廣馬來西亞飲食文化重要窗口。正所謂“民以食為天”美食孕育於這片富饒熱帶土地,融合多元文化精華,成就獨一無二的大馬風味。
他強調,此賽不僅是一場技藝較量,更是一場藝術盛宴,展示廚師的創意和才華。
出席者包括總策劃拿督邱星超、評委主任譚錦榮、籌委會主席楊萬強、總財政張錦輝、新馬雀巢餐飲業務執行經理葉煥麗、全國銷售經理黃田科等。

兩項目獎金豐厚
◆楊萬強(金廚獎籌委會主席)
烹飪是一種藝術,美食是一種詩意。正如這句格言所言,每一道佳肴都承載著廚師心血與智慧,將食材化作一幅幅精美畫面,滋味悠遠,喚起人們無盡的回味。
即將到來的8月6日和7日,第六屆金廚大賽是繼1995年首次舉辦以來的又一次盛會。
感謝雀巢專業餐飲(馬)大力冠名讚助,及馬六甲姑蘇廚業慎興行茶酒樓公會、馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會和16間屬會等單位,全力支持和承辦。有了你們的支持,我們有信心舉辦一場精彩絕倫的金廚大賽。
此賽將包括藝術拚盤比賽,和符合專業廚師資格的熱菜金廚大賽兩個項目,獎金豐厚,冠軍更將獲得價值5000令吉的獎勵。




