第6屆大馬金廚獎 8月首次古城舉辦

（馬六甲2日訊）2024第6屆大馬金廚獎於8月6日及7日首次在古城舉辦，屆時，預計將雲集60名全國廚藝高手，在賽會中大展身手。

這項被諭為烹飪界最高榮譽的大賽，在過去5屆皆在首都舉辦，今年首次移師馬六甲培風中學舉行，時間是早上10時至下午5時，並設有藝術拚盤賽及熱菜金廚大賽兩項賽事，冀望通過高規格廚藝交鋒，吸引全國頂尖廚師踴躍參與，相互切磋、推陳出新，並譜寫大馬飲食文化傳承與創新的新篇章。

主辦單位是大馬姑蘇廚業茶酒樓聯合總會，冠名讚助商是雀巢專業餐飲（馬），承辦單位為馬六甲姑蘇廚業慎興行茶酒樓公會、大馬雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會，協辦單位是來自全馬的16個屬會。

該總會總會長兼大會主席黃守群在記者會上說，烹飪文化源遠流長，是人類文明重要組成部分。古語有雲“民以食為天”，可見飲食在人們生活中重要地位，一件精心烹製的佳肴，不僅能滿足味蕾，更能滋養身心。

他說，闊別8年，該項被全國廚師期盼已久的頂級賽事，終於重現舞台。此烹飪盛會自1995年創辦以來，不僅是廚藝高手一展身手的絕佳舞台，更是推廣馬來西亞飲食文化重要窗口。正所謂“民以食為天”美食孕育於這片富饒熱帶土地，融合多元文化精華，成就獨一無二的大馬風味。

他強調，此賽不僅是一場技藝較量，更是一場藝術盛宴，展示廚師的創意和才華。

出席者包括總策劃拿督邱星超、評委主任譚錦榮、籌委會主席楊萬強、總財政張錦輝、新馬雀巢餐飲業務執行經理葉煥麗、全國銷售經理黃田科等。

兩項目獎金豐厚

◆楊萬強（金廚獎籌委會主席）

烹飪是一種藝術，美食是一種詩意。正如這句格言所言，每一道佳肴都承載著廚師心血與智慧，將食材化作一幅幅精美畫面，滋味悠遠，喚起人們無盡的回味。

即將到來的8月6日和7日，第六屆金廚大賽是繼1995年首次舉辦以來的又一次盛會。

感謝雀巢專業餐飲（馬）大力冠名讚助，及馬六甲姑蘇廚業慎興行茶酒樓公會、馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會和16間屬會等單位，全力支持和承辦。有了你們的支持，我們有信心舉辦一場精彩絕倫的金廚大賽。

此賽將包括藝術拚盤比賽，和符合專業廚師資格的熱菜金廚大賽兩個項目，獎金豐厚，冠軍更將獲得價值5000令吉的獎勵。