今日馬六甲頭條〡齋戒月蔬菜銷量減5成 天氣熱產量減 素質也較差

（馬六甲5日訊）齋戒月期間，穆斯林對蔬菜的需求量減少，巴刹菜販的蔬菜銷量也比平日減約5成！

不過，越接近佳節，蔬菜的銷量開始上升，預計佳節後逐步如常。

適逢齋戒月，一些穆斯林經營的飲食檔口沒有營業，也有一些穆斯林沒有烹煮，在外用餐，因此齋戒月期間，蔬菜的銷量會下滑，這也是菜販幾乎每年齋戒月會遇到的情況。

根據峇章巴刹受訪的菜販時說，齋戒月期間蔬菜的銷量都會減少，甚至是比平時減少50%，不過，預計過了開齋佳節，友族消費者對蔬菜的需求就會恢複。

這期間蔬菜的價格也有起有落，目前蔬菜的價格並不高，其中空心菜、莧菜的價格便宜，每公斤售價2令吉。而巴刹菜販售賣的蔬菜主要是由金馬侖及甲州的菜園供應。

此外，最近天氣炎熱也影響一些蔬菜的產量和品質，持續熱天少雨，影響蔬菜的生長與收成，一些蔬菜缺乏雨水，水份顯得不足夠，長得不美，而且量也少。其中茄子和長豆就比較不美，也比較缺乏。

齋戒月中期銷量最差

■ 菜販賴明智
邁入齋戒月中期，蔬菜的銷量最差，甚至生意量是下跌50%，不過，隨著開齋佳節即將來臨，蔬菜的銷量逐步上升，預計佳節後就會恢複需求。
　
每年的齋戒月都會出現同樣的情況，穆斯林少煮，多數是打包，蔬菜的銷量就慢了下來，所以這期間，為避免菜賣不出導致虧損，我們都會減少蔬菜的訂購量。

天氣熱也多少影響了蔬菜的收成，目前菜豆和茄子的產量比較少，而且質量不美。最近的蔬菜價格不高，其中由馬六甲菜園供應的空心菜和莧菜，目前每公斤售價是2令吉，之前一度是3至4令吉。本地紅辣椒，產量也充足，價格每公斤為9令吉。

菜價不平穩

■菜販林賢洲

蔬菜的價格不定，有起有落，都會有變動，例如前幾天番茄的價格便宜，每公斤大約3令吉，但是今天又有變動，番茄列入開齋節的統製品，每公斤的頂價是6令吉50仙。

蔬菜的銷量不高，友族在齋戒月期間，家裏少烹煮，就減少購買蔬菜，可能要等到佳節後才會恢複對蔬菜的需求。此外，消費人的選擇多，除了巴刹，也有一些去超市、購物中心等等地方買菜，還有年輕家庭也很少買菜烹煮，這些都是影響蔬菜銷量的原因。
　
賣剩的蔬菜會收在雪櫃，如果是比較不耐放的蔬菜，就只能丟掉了。也有一些讚助孤兒院的熱心人士會來巴刹買菜，當遇到他們來巴刹載菜，就會送上一些蔬菜，避免賣不出浪費。

最近天氣熱，也影響蔬菜的質量，因缺乏雨水，一些蔬菜長得不美，而這兩天有下雨，上架的番薯葉看起來就不錯，菜葉漂亮。