今日馬六甲頭條｜穆斯林華人老茶室擺攤 各族和諧用餐，棒！

（馬六甲11日訊）超過60年的華人茶餐室，除了店主本身茶水攤，全是友族各類美食攤檔，顧客也不分種族在同一個屋簷下用餐，展現出“大家都是一家人”的和諧氛圍。

這家茶餐室為明發茶餐室，位於甲市於絨巴西葡萄牙村村口正對面，自60年代開始營業時，就以這種“大團結”方式經營，一些攤位雖然有改變或易主，但都無阻攤主與店主良好關係，從未出現摩擦，彼此相處愉快。

由於攤主都是穆斯林，因此店主也依據穆斯林周五的主麻日休息，平時周末及工作日都營業，公假隻要不是遇到周五，也會如常營業。

至於各美食攤位，當中一些是從早上7時開始做生意，一些則是上午9時開始，一般是到下午1時，或售完為止。

本報記者周六上午前往明發茶餐室時，隻見不同種族的顧客絡繹不絕，茶水攤忙得不可開交，而各美食攤位都有各別顧客捧場，有的攤主對老顧客還特別親切，即使與本身不同族群，也會以“契媽”、“大叔”等相稱，讓旁人聽了都倍感親切。

■與店主關係密切

●莫哈末尼查（50歲，羅惹面攤主）

我的已故父親1953年開始在路邊賣羅惹面，那時候這裏還沒發展，都是一片芭林，發展之後有了這家華人咖啡店，父親才搬進來。

父親和咖啡店現任店主的祖父是老朋友，我也從小常在這裏用餐，父親20多年前離世後我接手攤位生意，至今與店主保持非常密切的關係，不需簽什麼攤位租約，大家心裏心照不宣，有什麼事都會互相幫忙。

我很喜歡這裏做生意的環境，大家都像一家人。

■不同族群可並桌

●阿爾敏（28歲，印度煎餅攤主）

我是數年前從父親的手接下攤位生意，這裏即使是華人店主，從來都沒有種族課題，不論華人、馬來人、印度人，還是葡萄後裔，大家都是馬來西亞人，不必特意區分。

這裏的氣氛很和諧，有時候座位不夠，不同族群也不會避忌一起並桌。

■90%顧客是華裔

●瑪西妲（34歲，選料椰漿飯攤主）

這攤位本來是姨丈的，對方6年前過世後孩子無意接手，而我之前是這裏的幫手，於是就接下來做。

一開始我們是在店外做生意，店主都給我們方便沒有收租，姨丈過世後，我覺得攤位在店裏比較衛生，也不避擔心日曬雨淋，所以才搬進來。

三個月前即使店主有調整租金，我還是覺得很合理，畢竟現在什麼都起價，可以理解店主的壓力。

我的顧客平時90%是華人，周末的話馬來人顧客才多一些，我喜歡在這裏做生意，大家都不會特意分你我是什麼種族，相處愉快。

■這就是馬來西亞

●沙魯丁（食客，38歲，政府牙科診所醫務人員）

我來自檸檬眼，從小就跟父親來這家咖啡店吃喝，現在工作後，雖然住得較遠，每個月至少兩個周末也會帶家人到來用餐，有時也會和朋友相約這裏吃早餐。

雖然店裏茶水是由華人衝泡，但這都不是問題，我反而喜歡這裏各族群聚在一起用餐的感覺，這就是馬來西亞。

■喜歡氛圍很和諧

●蔡金娘（食客，34歲，行政助理）

我小時候就常光顧這家咖啡店，後來在外坡工作好一段時間都沒能來到，最近回來老家，終於又可到這裏尋找想念的好味道。

我喜歡這裏的馬來鹵面（Mi Rebus），還有馬來粽（Ketupat），每次來一定不會錯過。

整間咖啡店的氛圍也很好，不會因為不同族群在一起而感到不自在。