（馬六甲25日訊）端午節來臨前豬肉需求量大增，但在進口豬肉供應穩定且足以確保供求平穩的情況下，不論是本地豬肉還是進口豬肉，價格皆維持，消費者不必擔心吃貴豬肉或者吃貴粽。
與此同時，相比本地豬肉，進口豬肉價格相對便宜約三成，因此也成為許多消費者買來裹粽的首選。
林臥豹父子豬肉商東主林臥豹受訪時指出，自兩年前爆發的非洲豬瘟之後，本地生豬價格維持在每百公斤大約1700令吉，即使有進口冷涷豬肉，本地生豬在短缺情況下，價格依然無法下調。
他說，進口冷涷豬肉的價格大概是本地生豬的三分之一，甚至有時會相差整50%，但本地生豬還是有其一定的市場需求。
他指出，進口冷涷豬肉主要來自美國、西班牙、德國、澳洲等，亦分不同等級，品質好的進口肉與本生豬肉不會差太遠，比較明顯的地方是進口豬肉在速凍過程中，會導致豬皮乾一些，但一般消費者是不太分辨得出。
他提醒消費者，千萬別購買太便宜的豬肉，大家都該坦然接受當今的豬價，一分錢一分貨，最重要的是確保買到安全乾淨的豬肉。
“比如乳豬，正規的養豬場和屠牢場來的乳豬是已被剪斷牙的，同時還保留耳朵，才能夠追溯來源，如果乳豬還有牙齒又沒耳朵的話，很大可能是來自非專業的養豬場，消費者可要當心。”
另外，裹粽一般除了使用三層肉，林臥豹也推薦消費者使用“過山肉”，它是屬於豬隻背部的肉，口感不輸三層肉，價格也更親民。
林臥豹建議引進泰國生豬
林臥豹認為，當局其實可引進泰國生豬，進一步緩和國內豬肉價格。
雖然泰國也有非洲豬瘟事件，但當地養豬業仍持續發展，他深信，隻要當局有意願，一定能夠在良好的監管下，引進安全的泰國豬肉。
“現在運輸冷房設備先進，豬隻宰殺後馬上速涷再通過冷運方式運輸到我國各地，即使要花上30個小時的運輸時間，都不是問題。”
另外，林臥豹也非議，政府鼓勵豬農重新養豬，卻沒有製定良好的方案。
按獸醫局規定，感染非瘟農場須全面撲殺清零豬隻，再清空農場3個月，接著可恢複飼養少量豬隻“試跑”，在12個月內確定安全後，方可重獲營運。
“倒不如由獸醫局來鑒定健康無病的小豬供給農場飼養，那就可大大減少瘟疫爆發的幾率，對各方來說都有保障。”
