取缔调酒量杯 邱培栋斥内贸局“over”
(马六甲2日讯)甲州国内贸易及生活成本局日前突检州内数家酒吧,以确保业者使用以“毫升”(ml)而不是“盎司”(oz)作为测量单位的调酒测量杯,惟甲市区国会议员邱培栋认为,当局之举不仅矫枉过正,且会引起酒吧业不必要的恐慌。
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内贸局日前在TikTok上传1分钟8秒视频,视频显示当局在局长诺丽娜率领下,到甲市区两家酒吧展开突击检查。两造使用的漏斗形调酒测量杯的测量单位皆是“盎司”而不是“毫升”,因而抵触1972年贸消局磅秤与测量法令。
邱培栋认为,当局的做法不但太过“over”(多余)且矫枉过正。
“当局首先必须了解整个酒吧行业的操作及准备饮料的过程。”
他在记者会上指出,酒吧以“杯”而不是“毫升”出售鸡尾酒或无酒精鸡尾酒,而调酒测量杯是让调酒师按照比例,将数种饮料混成一杯饮料的仪器,不应该成为课题。
“我想表达的是,调酒测量杯仅仅是个仪器,调酒师要以杯子取代该仪器也行,因此当局不应该执着于该仪器显示的测量单位是盎司或毫升,尤其每杯饮料出售单位是‘杯’,而非毫升。”
他说,有关调酒测量杯是调酒师一向使用的仪器,也在国际上广泛使用,当局没有必要执着。
“当局还有更重要的事情需要关注,不需要引起业者恐慌、担忧与不满。”
邱培栋也批评当局,在社媒曝光有关被取缔单位宝号,有未审先判之嫌,恐怕引起民众对该造的误解。
他说,他将向国内贸易及生活成本部长拿督阿米占反映问题,并要求部长介入,以寻找完美方案解决业者担忧。