（马六甲7日讯）中国与台湾向新加坡贱价抛售牛蛙，导致大马牛蛙市场为在激烈竞争中求生，被迫将牛蛙批发价格一降再降，以保住新加坡市场。

巴也明光新村村民林楚杰（36岁）因疫情冲击，加上牛蛙市场看俏，于是他从建筑业转换跑道，向淡边友人学习饲养牛蛙，准备自行培育牛蛙，供应至新加坡市场。

他形容，牛蛙鸣声非常响亮，远闻如牛叫，惟牛蛙是两栖动物，因此在以穆斯林人口为主的我国市场需求有限。从古至今，北上南下的牛蛙养殖，普遍上皆出口至新加坡。

他说，他于2022年8月正式饲养牛蛙，未料牛蛙农场价于去年9月至11月期间，从原本每公斤20令吉挫至16令吉。

林楚杰接受《中国报》访问时说，牛蛙农场价从起初每公斤15令吉，上扬至17令吉、18令吉及20令吉后，一度下跌至16令吉。

“台湾冬天即将来到时，业者便赶在牛蛙冬眠前将其出售，否则牛蛙冬眠未进食，将影响肥瘦。加上中国大量饲养牛蛙，再低价抛售至新加坡，无形中导致大马牛蛙市场大受打击。”

他指出，大马为了与中国及台湾竞争，逼不得已降低牛蛙农场价格，新加坡才愿意拿货。

他说，牛蛙在新加坡十分普遍，该国生活水准高，田鸡粥、田鸡专卖店，皆以牛蛙取代，店铺也比比皆是。

他指出，大马市场一向通过“抓蛙佬”中介将牛蛙出口至新加坡。他入行初期每月出口3公吨，如今出口量大减且不定。

林楚杰从台湾深造回马后，先是从事保险业，遂踏足建筑业长达5年，如今从事养蛙业。他同时持有导游执照，目前也是《中国报》专栏作家。

田鸡昂贵被牛蛙取代

市场上的田鸡，普遍上是牛蛙。

林楚杰说，田鸡是生存在田野的动物，除了季节性，捕田鸡者也越来越少，造成市场价格高昂，市场普遍上以牛蛙或泰国虎皮蛙，取代田鸡。

他说，牛蛙不懂得吐舌头进食，因此养殖业者投喂时，尽可能将饲料抛至牛蛙眼前，没法进食的牛蛙只会越来越瘦，最终被身形较大的牛蛙吞食。

“一雌一雄的种蛙交配后产卵，牛蛙从卵蜕变成出脚娃，再完全变态，至能够出售，全程耗时约8个月。”

他说，牛蛙也容易生病，天气转换令牛蛙容易患上白眼病及歪头症，一些蛙卵甚至还没孵出蝌蚪，已变质损坏。

他说，他每日需巡视蛙池，分划较为瘦弱的牛蛙，避免遭肥蛙吞食。

他指出，牛蛙会认人也容易受惊，受惊吓的牛蛙会“叠罗汉”，导致底部牛蛙被踩死，因此养殖场一般不允许陌生人入内。

马币贬值加重成本

马币贬值，以致饲料价格上涨，加上水电费起价，进一步加剧牛蛙养殖业者负担。

林楚杰指出，牛蛙是冷血动物，也喜欢水，因此养殖场需要每隔一小时开放一次水，让牛蛙凉一凉。

他说，由于需要大量水源，令牛蛙养殖业也成了“靠天吃饭的行业”，尤其旱季之时，便要为水源而忧愁。

“每小时放水一次，主要是为养蛙池塘输入氧气。一旦面对天气干旱之时，便需要节约用水，避免水池干枯见底。”

他说，为了“省水”，他将计时器用得出神入化，通过计时器设定时间，让水源开放15分钟后自动停止，水源用得合适到位，牛蛙也能按时享受冷水浴。

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