融入马六甲特色 椰糖拉茶 挑逗味蕾 | 中国报 Malacca China Press
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    融入马六甲特色 椰糖拉茶 挑逗味蕾

    (马六甲28日讯)国民饮料——拉茶,再普遍不过,但融入马六甲椰糖的拉茶,您又尝过了吗?

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    甲州政府与甲州旅游协会携手合作,将广受欢迎的大马国民饮料,加入拥有马六甲特色的椰糖,打造甲州具代表性,全国仅有的“马六甲椰糖拉茶”(Teh Tarik Gula Melaka)。


    (拍摄:陈伊文)

    甲州旅游、文化及遗产副行政议员拿督再迪阿丹指出,椰糖是马六甲具代表性,且是相当普遍的食材,一般可在甲州土产或饮食中,尝到椰糖。

    “无论是煎蕊、椰丝球(Ondeh-ondeh)、椰糖糕、甜薯圈(Kuih Keria)或印度蒸米粉(Putu Mayam)等,皆有马六甲椰糖,可见椰糖在州内多么普及化。”

    假日酒店厨师沙礼扎(前)为现场来宾们“拉”马六甲椰糖拉茶之际,不忘融入高难度动作。

    再迪阿丹昨晚出席甲州旅游协会第41届会员代表大会兼“马六甲椰糖拉茶”推介礼后,在记者会上,这么指出。

    他说,州政府为进一步推广马六甲椰糖特色,因此,配合甲州旅游年,推出全国独一无二的马六甲椰糖拉茶特色饮品,让游客来到马六甲,有机会品尝这类创新饮料。

    再迪阿丹(右)在台上大秀拉茶技巧。左为柯慧丽。

    他指出,马六甲椰糖拉茶首阶段在甲州4间酒店推行,州政府接下来才会透过甲州旅游促进局,大力推广有关饮料。

    “马六甲椰糖拉茶初步于假日酒店推行,接下来将陆续在马六甲金沙湾水上乐园、仙特拉河景酒店及斯里哥斯达酒店推行。”

    再迪阿丹也形容,马六甲椰糖拉茶喝起来甜而不腻,拉茶独有的奶香味经过椰糖点缀,变得更香醇。

    融入马六甲椰糖的拉茶,茶色与传统拉茶没有区别,但多了一丝椰糖的香味。

    “我尝过热饮和冷饮,没想到加入冰块的马六甲椰糖拉茶,更好喝。”

    较早前,大会邀请马六甲旅游协会酒店业会员,为现场来宾拉茶。再迪阿丹也应来宾们要求,大秀拉茶技巧。

    在场者有甲州旅游促进局总经理沙阿里及甲州旅游协会主席柯慧丽等。

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