今日马六甲头条｜逾70年老店熄灯 新美味 鸡饭 再见了
（马六甲30日讯）老伯今天起得早，还没凌晨3时便开始卖鸡饭了。他如往常般熟练地斩着白斩鸡，再将鸡肉铺在香喷喷的油饭上，然而，这延续了70多年的一幕，将永远停留在今天。
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6月30日是甲市东街纳“新美味茶室”营业的最后一天，老板蔡锦雄今天比往常提早10分钟开店，门外已有饕客等候。他们赶在最后一天，回味伴着他们成长的白斩鸡饭。
视频（拍摄：陈伊文）
东街纳路门牌213号的“新美味茶室”，70多年前在当地扎根，是州内少有的夜市鸡饭店，也售卖一些包点。随着业主欲收回产业，蔡锦雄于1988年从长辈手中接过的这门生意，来到尾声。
蔡锦雄今天凌晨2时50分便打开大门做生意，先是送走酒客与夜猫子，再迎来起得早的顾客。碰巧今天是周日，周末人潮一向比周日来得多，加上许多人赶在最后一天来品嚐鸡饭，鸡饭一早于清晨7时，便完全售罄。
“做了那么多年，也累了，暂时想休息。”
《中国报》上月报导，新美味茶室将在6月尾熄灯。加上网友们在社媒宣传，吸引不少新旧面孔慕名而来。当中不少人询问老板“不打算做下去吗？“，惟现年63岁的蔡锦雄都简单回应：“暂时想休息”。
蔡锦雄指出，尽管今天是营业最后一日，但基于没有帮手，他如往常般准备十只白斩鸡，卖完便收档。
“不少顾客一大早过来捧场。平时早上八、九点才卖完的鸡饭，清晨7时就卖光了，连包子点心也没剩。”
他指出，今日结业后，明天开始收拾及搬迁，这也意味，在东街纳营业70多年的新美味茶室，正式步入历史。
蔡锦雄透露，有者向他献议，愿意出本钱让他另起炉灶，惟他目前只想休息。
结业令人惋惜
■阿妮（玛琳再也居民）
父母的关系，自小有机会嚐到新美味茶室的白斩鸡饭，吃了30多年，如今结业，令人惋惜。
不久前得知老板将在6月尾结束营业，为了回忆儿时，特地从玛琳再也来到茶室打包，但民众反应热烈，每次都因慢了一步而空手而归。
昨日（周六）特地跟老板预订，今天来取餐，终于买到鸡饭、大包和点心，带回家与家人分享。
老板决定结业，感觉很可惜，但老板想要退休的心愿，我们应该尊重与祝福。
买最后一包鸡饭
■李先生（武吉南眉居民）
新美味茶室的白斩鸡饭，是六旬母亲从年轻吃到老的味道。
清晨接到母亲来电，才得悉今天也是茶室营业最后一天，因此应母亲要求，从武吉南眉开车到东街纳打包。
幸亏来得及时，如愿以偿买到最后一包鸡饭，让妈妈回味当年。
失去吃早餐地方
■赖泽明及张顺夫妇（东街纳老街坊）MK240630TYWB10
95岁高龄的老伴，近数年因行动不便，不能像以往般走远路到其他地方吃早餐，因此，数年来都到邻近的新美味茶室叹早茶。
每次一定点一碟鸡饭、一个大包或两个豆沙包，都十分合口味。定居美国的妹妹一旦回甲，一定要来茶室品嚐鸡饭。
随着老板结束营业，夫妻俩明天开始失去吃早餐的老地方。
