今日马六甲头条|逾70年老店熄灯 新美味 鸡饭 再见了
(马六甲30日讯)老伯今天起得早,还没凌晨3时便开始卖鸡饭了。他如往常般熟练地斩着白斩鸡,再将鸡肉铺在香喷喷的油饭上,然而,这延续了70多年的一幕,将永远停留在今天。
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![凌晨3时,正当大家正睡得香时,坐落东街纳的新美味茶室开店卖鸡饭,填饱夜猫子的肚子。](https://mk.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2024/06/MK240630TYWB01-noresize.jpg)
6月30日是甲市东街纳“新美味茶室”营业的最后一天,老板蔡锦雄今天比往常提早10分钟开店,门外已有饕客等候。他们赶在最后一天,回味伴着他们成长的白斩鸡饭。
视频(拍摄:陈伊文)
东街纳路门牌213号的“新美味茶室”,70多年前在当地扎根,是州内少有的夜市鸡饭店,也售卖一些包点。随着业主欲收回产业,蔡锦雄于1988年从长辈手中接过的这门生意,来到尾声。
![印裔同胞清晨时分来到茶室,却被老板告知鸡饭已售罄,令他们失望而归。](https://mk.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2024/06/MK240630TYWB03-noresize.jpg)
蔡锦雄今天凌晨2时50分便打开大门做生意,先是送走酒客与夜猫子,再迎来起得早的顾客。碰巧今天是周日,周末人潮一向比周日来得多,加上许多人赶在最后一天来品嚐鸡饭,鸡饭一早于清晨7时,便完全售罄。
“做了那么多年,也累了,暂时想休息。”
![走过70多年历史的新美味茶室,正式熄灯。](https://mk.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2024/06/MK240630TYWB06-noresize.jpg)
《中国报》上月报导,新美味茶室将在6月尾熄灯。加上网友们在社媒宣传,吸引不少新旧面孔慕名而来。当中不少人询问老板“不打算做下去吗?“,惟现年63岁的蔡锦雄都简单回应:“暂时想休息”。
蔡锦雄指出,尽管今天是营业最后一日,但基于没有帮手,他如往常般准备十只白斩鸡,卖完便收档。
“不少顾客一大早过来捧场。平时早上八、九点才卖完的鸡饭,清晨7时就卖光了,连包子点心也没剩。”
他指出,今日结业后,明天开始收拾及搬迁,这也意味,在东街纳营业70多年的新美味茶室,正式步入历史。
蔡锦雄透露,有者向他献议,愿意出本钱让他另起炉灶,惟他目前只想休息。
结业令人惋惜
■阿妮(玛琳再也居民)
![阿妮。](https://mk.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2024/06/MK240630TYWB08-noresize.jpg)
父母的关系,自小有机会嚐到新美味茶室的白斩鸡饭,吃了30多年,如今结业,令人惋惜。
不久前得知老板将在6月尾结束营业,为了回忆儿时,特地从玛琳再也来到茶室打包,但民众反应热烈,每次都因慢了一步而空手而归。
昨日(周六)特地跟老板预订,今天来取餐,终于买到鸡饭、大包和点心,带回家与家人分享。
老板决定结业,感觉很可惜,但老板想要退休的心愿,我们应该尊重与祝福。
买最后一包鸡饭
■李先生(武吉南眉居民)
![李先生(右)从武吉南眉来到东街纳打包,买下最后一包鸡饭。](https://mk.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2024/06/MK240630TYWB09-noresize.jpg)
新美味茶室的白斩鸡饭,是六旬母亲从年轻吃到老的味道。
清晨接到母亲来电,才得悉今天也是茶室营业最后一天,因此应母亲要求,从武吉南眉开车到东街纳打包。
幸亏来得及时,如愿以偿买到最后一包鸡饭,让妈妈回味当年。
失去吃早餐地方
■赖泽明及张顺夫妇(东街纳老街坊)MK240630TYWB10
![风雨不改来到新美味茶室叹早茶的张顺(左)及赖泽明,感叹失去吃早餐的老地方。](https://mk.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2024/06/MK240630TYWB10-noresize.jpg)
95岁高龄的老伴,近数年因行动不便,不能像以往般走远路到其他地方吃早餐,因此,数年来都到邻近的新美味茶室叹早茶。
每次一定点一碟鸡饭、一个大包或两个豆沙包,都十分合口味。定居美国的妹妹一旦回甲,一定要来茶室品嚐鸡饭。
随着老板结束营业,夫妻俩明天开始失去吃早餐的老地方。