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婚宴旺季

不及往年

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今日馬六甲頭條|餐館生意興隆 年底婚宴 仍不及往年

(馬六甲27日訊)年底向來是,本地餐館確實在接下來每周皆有婚宴舉辦,且還出現同間餐館一天辦三四組婚宴的情況,唯業者皆指出,今年婚宴不如往年般旺。

有業者受訪時指出,由於今年的龍年,一般華人還是有生龍子的觀念,為此趕在去年結婚,並在龍年生子,去年辦婚宴者比較多是正常情況。

疫情後一般婚宴都以小型為主,主要宴請關係較親的親戚好友。(大好運提供)
疫情後一般婚宴都以小型為主,主要宴請關係較親的親戚好友。(大好運提供)

業者提到,因今年龍年無立春,有民間傳言,此年為“寡婦年”,不適宜結婚,或許這也影響到一些情侶,避開在龍年結婚的計劃,使得婚宴在今年不如往年。

“又因為疫情過後,一般婚宴都以小型十多席至最多三四十席,與疫情前的七八十席大大減少。”

無論如何,業者指出,由於今年好日子不多,大部分皆集中在年底,例如11月2日及11月16日皆是極好日子,許多新人都在這天辦婚宴,馬六甲餐館幾乎都有婚宴舉辦。


婚宴現場布置得美輪美奐,讓新人與出席宴會者留下美好回憶。(大好運提供)
婚宴現場布置得美輪美奐,讓新人與出席宴會者留下美好回憶。(大好運提供)

業者說,接下來至12月每個周末,幾乎都會有婚宴舉辦,有者一天有三四組婚宴,也有者分下午及晚上兩個時段,可預見餐館將特別忙碌,馬六甲市民也忙著趕赴婚宴。

業者還說,雖然今年婚宴不如往年,但已陸續接到明年甚至後年的婚宴預訂,業者相信,來年的婚宴訂單將比今年更好。

婚宴與社團宴會一般都會分開日子舉辦,避免撞期。(林鎮藩酒家提供)
婚宴與社團宴會一般都會分開日子舉辦,避免撞期。(林鎮藩酒家提供)

不過,業者也透露,由於百物上漲,婚宴餐席價格在疫情後已調整約10%,然而,基於明年2月最低薪金調至1700令吉,這可能引發新一波漲價潮,婚宴餐席的訂價也可能會再調整。

據了解,目前在馬六甲的餐館,婚宴餐席一般為1000令吉起。

趕龍年前結婚

◆馬六甲姑蘇廚業慎興行茶酒樓公會會長兼露夜園東主黃守群

黃守群:不比往年旺。
黃守群:不比往年旺。

今年婚宴感覺不會比往年少,隻是沒有比之前的旺,主要是疫情之後,大部分婚宴都辦小型,以往普遍都有五六十席,如今以十多至廿席居多,少數為三四十席。

由於今年好日子不多,且集中在年底,在接下來的兩個月至12月底,確實每個周末都有婚宴舉辦,尤其是11月2日及11月16日,是最好的日子,幾乎所有餐館都承辦婚宴,露夜園在11月2日那天也承辦6場宴會,其中5場是婚宴。

無論如何,今年不如去年般旺是正常的,因為華人都喜歡生龍子,會趕在龍年之前結婚,到了龍年反而就沒這麼熱烈了。

至於婚宴餐席,在疫情過後各餐館都調了約10%,主要是海味及工錢都漲,明年2月起最低薪金調高,若再加上雇主還要承擔外勞的公積金,成本料還會再漲。

最多一天3場

◆林鎮藩酒家業務市場經理鄭詩傑

鄭詩傑:門市顧客需要預訂。
鄭詩傑:門市顧客需要預訂。

接下來的周末確實都有婚宴舉辦,最多的時候是一天3場,大部分都是辦在周六晚上,少數是午宴。

比較去年底,婚宴並沒有減少,隻是桌席少了許多,這是疫情後就出現的情況,這相信與經濟有關,疫情前的大請情況已極少見。

婚宴以外的其他宴席,年底也有許多神廟及社團辦晚宴,但一般都在周五晚上,避免與婚宴相撞。

至於門市,我們還有開放,但一般要求顧客在兩天前預訂,避免滿桌而掃興。

明年成本調高

◆大好運酒家經理柯福明

柯福明:相信明年會比今年好。
柯福明:相信明年會比今年好。

不知是否今年被認為是“寡婦年”的關係,今年婚宴比較往年減了約10%,而且在疫情後,大部分宴席已減少至10至20席左右。

婚宴餐席以1000令吉起跳,比疫情前漲了約10%,這數年都是這價格,但明年2月調高最低薪金後,隨著人工成本調高,我們擔心貨源也會調漲。

無論如何,如今已接到不少在明年甚至後年的婚宴預訂,相信明年的婚宴會比今年好。

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