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今日马六甲头条〡冬至拜神祭祖食用必备 汤圆 没涨价 货源足

(马六甲20日讯)明天,许多家庭购买糯米粉团、材料、现成等等,准备拜神和祭祖,导致的材料热卖,惟价格并没有涨价,货源也足够。
 
无论时代如何变迁,华裔家庭还是重视,维持的习俗,也会在这一天搓拜神及追思先人。甚至也有大过年之说,而,也有圆满如意的涵义。
 

■一碗碗现成汤圆,方便民众尤其是工作忙碌的家庭,无需费时一粒粒搓汤圆。
■一碗碗现成汤圆,方便民众尤其是工作忙碌的家庭,无需费时一粒粒搓汤圆。

主要材料是糯米粉,一般上简单的煮法是白色及红色,再加上椰糖、姜片等等烹煮,也有的是馅料,如花生、芝麻。越靠近的材料越是热卖,但市场的价格并没有涨价,货源也足够。
 
前两天,巴刹小贩也开始售卖糯米粉团,方便市民买回家搓,除此还有煮好的一盒盒,也有搓成一粒粒还没煮的,市民按照需求来选购。

■邱女士:在冬至的两天前,就会开始售卖糯米粉团、现成汤圆及搓好汤圆,让消费者选购。
■邱女士:在冬至的两天前,就会开始售卖糯米粉团、现成汤圆及搓好汤圆,让消费者选购。

两天前卖粉团

■小贩邱太太

 
的两天前,就会开始售卖糯米粉团,属于传统的红色及白色糯米粉团,分有半公斤及1公斤的包装,前者售价7令吉50仙,后者则是15令吉,价格跟去年差不多一样。
 
一些家庭会买粉团,然后回家自己搓,也有的消费者可能工作忙碌为省却时间,就选择搓好的,然后回家煮一煮即可。另外也有现成一盒盒的,就看消费者的需求做选购。
 
现成的有花生或红豆的馅料,一盒售价8令吉,也有无馅料,一盒5令吉。
 
很多是到来,买拜神和祭祖,也有的是买来品尝,庆祝
 
售卖的是水磨糯米粉,比一般的糯米粉口感不同,水磨糯米粉做的,吃起来软糯嫩滑,口感佳。

●晚上搓好冷藏备用

■市民吴太太

 每年,家里会准备拜神和祭拜祖先,周六(21日)就是,所以在前一日来巴刹买糯米粉团,回家搓
 华人家庭都会维持、吃的传统,前夕晚上搓好后会放冰箱,当天才煮来拜神和祭祖。

■龙彩兰:汤圆的订单还不错,准备的汤圆有传统红白及花生馅料汤圆。
■龙彩兰:汤圆的订单还不错,准备的汤圆有传统红白及花生馅料汤圆。

●多为老顾客来支持

■祈安律传统海南及海南糕业者龙彩兰 

 
大约一星期前开始接订单,虽然订单比去年少,但整体上还可以,大多数是来自老顾客的支持。
 
前夕清晨6时就开始在店里搓,一盒搓好的红白传统售价5令吉,顾客买回去后就能够下锅煮,非常方便,尤其是上班忙碌的家庭,不用花时间搓粉团和搓,就会选择搓好的一粒粒
 
当天,则会售卖煮好的花生馅料和无馅料,一碗价格5令吉,都是传统手工。过有吃的习俗,因此,这一天少不了
 
也是民众平时会吃的甜品,就算不是过节,在普通天,也有不少喜欢古早味的年轻人上门来吃,平时卖的有花生、芝麻馅料和无馅料


■林展盛:冬至是华人重要的传统节日,甚至有冬至大过年之说。
■林展盛:冬至是华人重要的传统节日,甚至有冬至大过年之说。

●华人重视氛围浓

■三宝井林松兴杂货店老板林展盛

 
这几天都有很多顾客来购买的材料,如糯米粉、姜、椰糖、花生等等,价格没有上涨,货源也足够。
 
泰国进口的糯米粉比较受欢迎,1包售价3令吉50仙,一般上自己买糯米粉来搓比较经济,尤其煮好后,大家庭的大大小小可以一起吃
 
至于其他材料如文冬姜的价格比较高,一公斤售价20令吉,因此多数消费者会选择价格较便宜的泰国进口姜,一公斤为10多令吉,其他热卖的材料有传统椰糖、花生等等。

■糯米粉是制作汤圆的主要材料,泰国进口的糯米粉最受欢迎。
■糯米粉是制作汤圆的主要材料,泰国进口的糯米粉最受欢迎。

 
是华人重要的传统节日,有大过年之说,这一天,许多华人家庭会拜神和祭祖,吃的习俗,庆祝的气氛并不会冷清。有的是自己搓,也有的是买现成,维持这一天拜神、祭祖和吃的传统习俗。
 

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