今日马六甲头条〡冬至拜神祭祖食用必备汤圆没涨价货源足

2024年12月20日

记者: 辛慧萍摄影: 辛慧萍

（马六甲20日讯）明天冬至，许多家庭购买糯米粉团、汤圆材料、现成汤圆等等，准备冬至拜神和祭祖，导致汤圆的材料热卖，惟价格并没有涨价，货源也足够。

无论时代如何变迁，华裔家庭还是重视冬至，维持冬至吃汤圆的习俗，也会在这一天搓汤圆拜神及追思先人。甚至也有冬至大过年之说，而冬至吃汤圆，也有圆满如意的涵义。

汤圆主要材料是糯米粉，一般上简单的煮法是白色及红色汤圆，再加上椰糖、姜片等等烹煮，也有的是馅料汤圆，如花生、芝麻。越靠近冬至，汤圆的材料越是热卖，但市场的价格并没有涨价，货源也足够。

在冬至前两天，巴刹小贩也开始售卖糯米粉团，方便市民买回家搓汤圆，除此还有煮好的一盒盒汤圆，也有搓成一粒粒还没煮的汤圆，市民按照需求来选购。

■邱女士：在冬至的两天前，就会开始售卖糯米粉团、现成汤圆及搓好汤圆，让消费者选购。

●冬至两天前卖粉团

■小贩邱太太

冬至的两天前，就会开始售卖糯米粉团，属于传统的红色及白色糯米粉团，分有半公斤及1公斤的包装，前者售价7令吉50仙，后者则是15令吉，价格跟去年差不多一样。

一些家庭会买粉团，然后回家自己搓汤圆，也有的消费者可能工作忙碌为省却时间，就选择搓好的汤圆，然后回家煮一煮即可。另外也有现成一盒盒的汤圆，就看消费者的需求做选购。

现成的汤圆有花生或红豆的馅料，一盒售价8令吉，也有无馅料汤圆，一盒5令吉。

很多是冬至到来，买汤圆拜神和祭祖，也有的是买来品尝，庆祝冬至。

售卖的是水磨糯米粉，比一般的糯米粉口感不同，水磨糯米粉做的汤圆，吃起来软糯嫩滑，口感佳。

●晚上搓好冷藏备用

■市民吴太太

每年冬至，家里会准备汤圆拜神和祭拜祖先，周六（21日）就是冬至，所以在前一日来巴刹买糯米粉团，回家搓汤圆。
华人家庭都会维持冬至搓汤圆、吃汤圆的传统，冬至前夕晚上搓好汤圆后会放冰箱，当天才煮来拜神和祭祖。

●多为老顾客来支持

■祈安律传统海南汤圆及海南糕业者龙彩兰

大约一星期前开始接订单，虽然订单比去年少，但整体上还可以，大多数是来自老顾客的支持。

冬至前夕清晨6时就开始在店里搓汤圆，一盒搓好的红白传统汤圆售价5令吉，顾客买回去后就能够下锅煮，非常方便，尤其是上班忙碌的家庭，不用花时间搓粉团和搓汤圆，就会选择搓好的一粒粒汤圆。

冬至当天，则会售卖煮好的花生馅料和无馅料汤圆，一碗价格5令吉，都是传统手工汤圆。过冬至有吃汤圆的习俗，因此，冬至这一天少不了汤圆。

汤圆也是民众平时会吃的甜品，就算不是过节，在普通天，也有不少喜欢古早味的年轻人上门来吃汤圆，平时卖的汤圆有花生、芝麻馅料和无馅料汤圆。

●华人重视冬至氛围浓

■三宝井林松兴杂货店老板林展盛

这几天都有很多顾客来购买汤圆的材料，如糯米粉、姜、椰糖、花生等等，价格没有上涨，货源也足够。

泰国进口的糯米粉比较受欢迎，1包售价3令吉50仙，一般上自己买糯米粉来搓汤圆比较经济，尤其煮好后，大家庭的大大小小可以一起吃汤圆。

至于其他材料如文冬姜的价格比较高，一公斤售价20令吉，因此多数消费者会选择价格较便宜的泰国进口姜，一公斤为10多令吉，其他热卖的材料有传统椰糖、花生等等。