（马六甲23日讯）配合圣诞节来临，马六甲肯纳儿协会特殊青年庇护就业工场学员，今日齐学习以马铃薯泥制成圣诞树，通过自己的努力完成创意餐点，开心迎佳节。

逾10名学员是在该会秘书王美燕指导下，分组完成各项种准备工作，从清洗马铃薯到煮熟压成泥、煮鸡蛋、剥蛋壳、把黄瓜、红萝卜等切成小丁等，学员都是在指导员监督下逐一完成。

历时约两个小时后，学员终于备齐所有材料，接着便是大家把薯泥组成圣诞树的时候，此时学员把所有材料混合一起，加上蛋黄酱搅拌均匀，再用双手把它慢慢堆砌成圣诞树的样子，最后则以绿色黄瓜薄片、鲜红色的樱桃番茄及芫荽叶点缀，便宣告完成。

由于特殊孩子手部精细动作（Fine Motor Skill）的水平都不一致，因此有些无法完好地把薯泥堆砌成三角锥圣诞树的样子，无论如何，在完成属于自己的作品，即使不完美，但它们都是独一无二的。

特别是在享用第一口这份“苦尽甘来”的餐点时，孩子都不约而同喊道：“哇，真的很好吃哦！”，可感受到他们对今日这个小小成就的大大满足感。

王美燕指出，用于制作薯泥圣诞树的食材，都是孩子平时在工场午餐时可吃到的瓜果蔬菜，这次为了制成薯泥，孩子们从准备过程中可了解到，原来同一样食材，只要经过稍微不同的烹煮方式，就可以变出不同的食物。

同时，她说，今日活动也让特殊孩子有机会参与节庆创作，增强他们的自信心，并展现他们的潜能。

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