（马六甲8日讯）随着时代变迁，新年食品多样化，但是不管时代如何变化，古早味的蜜饯、糖果，依然不会被取代，是新年热销，也是家里招待亲友少不了的零嘴。

每逢过年，家里都会准备“咸酸甜”来招待亲友，新年食品象徵甜甜蜜蜜的新年祝福，其中古早味的蜜饯、糖果是老一辈喜欢的味道，也深受年轻人的欢迎。

根据受访的业者，广受欢迎的老味道有加应子、桔子、山楂、陈皮、甘草李饼、八珍杨梅、陈皮姜、红虾酥糖、大白兔奶糖，都是有数十年历史，是常年都上架的食品，但遇到新年就非常热卖。

业者也透露，一些蜜饯的价格有变动，一些则没有，而本地及进口糖果虽然价格没上涨，但重量减少，等于是变相起价，至于坚果类，其中杏仁及腰豆涨价。

大年初一落在1月29日，迄今已不到1个月，业者指出，新年食品市场买气还没旺起来，预计要到新年的前10天才会掀热潮。

涨价10多巴仙

通常是华人新年前的一星期，就会看到办年货的人潮，不过也有顾客上门提早购买，避免最后一分钟遇上人潮。

蜜饯有的涨价10多巴仙，其中原因包括令吉汇率、薪金制等影响，而新年少不了的老味道有加应子、桔子、山楂、陈皮、红虾酥糖、大白兔奶糖。

至于坚果类，其中杏仁、越南腰豆吹涨风，开心果价格不变，瓜子、花生的价格也维持。

糖果的价格虽没变动，但重量减少了，等于变相涨价，糖果有本地生产，也有来自中国。

新年食品的涨幅从5%至10多巴仙，没有缺货。多数顾客花费100至200令吉来买新年食品，也有外地人及游客在12月底圣诞节来马六甲渡假，预先买好。

糖果重量减少价没减

来自中国的陈皮梅、加应子都是数十年的传统味道，还有香港进口的陈皮姜，常年都在卖，不过新年特别销，顾客对老牌子有信心，一代传一代，是新年少不了的零嘴。

虽然商家推出新产品，但老一辈对古早味的蜜饯瓜果情有独钟，当中也包括年轻人，尤其是小时候曾吃过，忘不了幼时的味道。

蜜饯的价格和去年一样，有变动的是包装糖果，重量减少但价格没减，相等变相涨价，主要是原料涨价。坚果类方面，其中腰豆涨价约10%，瓜子价格不变。

此外，家里有拜神的顾客，会购买柿饼、桔饼、红枣、冬瓜糖、龙眼干及冰糖等。虽然有顾客上门，不过预计新年前10天，才会比较多人潮。

我们已经订了货，因预算不到市场的销量，不敢多订，等掀起购兴，运输已经停止。这次的新年在1月尾，多少也会影响人们的消费能力，除了新年零嘴，还有衣服、鞋子、饮料等等也要购买，预算难免受影响。

新冠肺炎疫情后，拜年习俗及往来会比较淡，老一辈会注重送礼，但时下年轻人的方式不一样，送礼省略，或变得简单。

招待上门拜年亲友

◆市民李小姐
购买蜜饯、年饼等等新年零嘴的花费大约200令吉，目前距离新年已不到1个月了，不算提早购买。

每年都会有一笔预算来办年货，包括购买食品招待上门的亲友，而年饼、年糕、蜜饯等等，是新年少不了的传统食品，会继续维持传统习俗。

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