（馬六甲11日訊）距離農曆新年不到三星期，年餅市場逐漸熱起來，因年餅原料漲價，製作成本增加，年餅價格有些許調漲。
很多家庭會購買年餅，招待上門拜年的親友，也有的買年餅送禮，年餅的種類很多，受消費者歡迎的年餅少不了黃梨餅、牛油餅、花生餅、杏仁餅、芽菇餅、雞蛋卷、蝦米卷等等。
根據受訪商家，在距離新年前的一兩個月已經開始接訂單，有老顧客也有新客，與去年比較，今年的年餅市場會比較慢熱，預計新年前兩星期才會熱賣。
在原料如進口巧克力、牛油漲價的情況下，今年年餅也逃不過漲價命運，每罐年餅漲價從50仙、1令吉至3令吉不等。商家也說，年餅是新年的必備食品，許多華人還是會維持買年餅過年的習俗。
最後兩周才辦年貨
◆小雪小玲手工坊負責人林麗雪
距離農曆新年還有兩星期多，今年的年餅市場比較慢熱，預計來臨的星期才掀起購買熱潮，很多消費者都集中在最後的兩個星期辦年貨，包括購買年餅。
我們在兩個月前就開始接訂單，通常顧客是先下單，接近新年才來拿年餅，除了獲得老顧客繼續支持，也有許多新顧客下單，客源穩定。
售賣的年餅超過42種，熱銷的有白色巨塔年餅（杏仁、白巧克力），還有杏仁餅、牛油餅、杏仁巧克力，比較新口味的年餅有奶香芝士酥、奶香綠茶酥，也獲得好口碑。至於炸類的年餅有蝦米卷、鹹蛋魚皮、鹹香芝士紫菜、香辣黃金片，都有不錯的銷量，受到顧客歡迎。
因原料漲價，導致年餅起價，每罐漲價1令吉，隻有一兩種年餅是漲價3令吉，原料最貴的是進口巧克力，不隻是漲價且沒有貨，因此使用巧克力製作的年餅都漲價。
除了進口巧克力，牛油的價格也起，主要是這兩個材料影響年餅的售價。此外，一些年餅餡料少不了堅果如杏仁、腰豆，而堅果類的價格也有調整。
推出的年餅都是純手工、低糖及沒有防腐劑，許多顧客吃了每年會都回來再支持，除了門市，也有批發，包括新加坡顧客。
新年開始逼近，目前動員10多人，開夜班製作年餅，趕訂單。預計購買年餅的熱潮在下星期，相信人潮最多。我們已經停止接單，現在很多是顧客上門購買和拿預訂的年餅。
老顧客會先下訂單
◆祈安律報攤負責人梁證法
每年配合農曆新年，報攤都會售賣年餅，大約有20多種年餅讓消費者選擇，包括雞蛋卷、杏仁餅、牛油餅、番婆餅、黃梨餅、花生餅等等，主要是接老顧客的訂單，他們會先下單，直到新年靠近了才拿貨。
處處都有售賣年餅，包括茶餐室、夜市、服裝店、理發店等等，也有商家通過網絡售賣年餅，年餅的市場競爭大，消費者的選擇很多，也會比較價格，不少消費者會上網購買，精明消費。
今年的年餅價格與去年差不多，不過番婆餅的價格因椰漿起，價格稍微調整，受顧客歡迎的年餅有番婆餅、雞蛋卷、黃梨餅及牛油餅，都是傳統年餅，年餅價格最低從18令吉至30多令吉。
除了年餅，也有售賣香蕉葉和塑料紙包裝的年糕，要過了這個月的農曆十五，才開始接訂單，香蕉葉年糕是住家手工製作的，有大中小尺寸，特大年糕重達2公斤。
消費者購買年糕是新年拜神、祭祖的用途，要價格經濟的就會選擇塑料紙包裝的年糕。
今年的年貨市場也靜，不少民眾轉向網購，包括衣服、鞋子、年餅，都是上網購買，非常方便，不用出門，價格也便宜，有的還可以參與抽獎，有買有送。
應節年餅逾20種
◆好運貿易公司負責人薛麗彬
店裏售賣的年餅至少20種，有黃梨餅、花生角仔、辮子餅、雞蛋卷、蜂窩餅、青豆餅、杏仁餅、花生餅、杏仁片等等，每罐價格介於18令吉50仙至24令吉50仙。
年餅的價格稍微漲價，每罐最低起50仙，最高則是1令吉，受歡迎的年餅有黃梨餅、雞蛋卷、還有吃起來香脆的炸類年餅也好賣，其中芽菇最暢銷，炸類年餅的價格沒什麼變動。
陸續有顧客來購買年餅，不管行情好壞，年餅可說是新年少不了的食品，招待來拜年的親友或是送禮給親友都適合。也有外地遊客，在12月聖誕假期就來買年餅。
除了年餅，年糕也漲價，香蕉葉和塑料紙包裝的年糕都吹漲風，年糕的銷量不錯，其中小和中的尺寸最受歡迎，顧客買年糕來拜神和祭祖。
