育小旁46年老字号茶室 3月31日正式结业
(马六甲18日讯)自1979年开始在甲市姑务路育民小学旁营业迄今的兴记鸡饭茶室,来到了即将结业的尾声,令人惋惜又一间老茶室的消失。
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经营46年的老字号茶室即将租约期满,将于今年3月31日正式结业。

第二代经营人是70岁的周石耀,他1979年跟着父亲在茶室前租下专卖鸡饭的摊位帮忙,当时茶室由他人经营。直到1990年5月1日才接手茶室的茶水生意,一直做到今天。
茶室的顾客群似乎是周石耀多年来不弃不离的老熟客,虽然茶室简陋,没有堂皇的装修,没有别致风雅的格调,但有的却是淡雅朴素的人情与老茶具,及情怀满满、经典的鸡饭与炒面小食。

周石耀说,两年前因心血管阻塞动了手术后休养1个半月来,已萌起结束生意的念头。唯经过深思,担心老顾客从此没有饮茶的地方而重新营业。
“手术后不再从事工序较多的卖鸡饭工作,另一方面也担心影响健康状况,与太太讨论和决定只卖炒面、煎鸡蛋与咖啡茶水类的轻食,正式结束将近44年来由父亲传承下来的鸡饭业。”

茶室木板墙上有一幅周石耀朋友送上给他,作为兴记鸡饭茶室新张的“客似云来”红色贺幅,多年后字画色泽依然如新,不失风韵,更见证了茶室这些年来的发展。
茶室的茶具、 桌椅等已经有团体组织预要,他亦乐于把这些器具送人,不留遗憾。

茶室仍保留老样子
兴记鸡饭茶室接待的似乎都是老顾客,这些年来茶室的变化不大,仍保留老样子,但顾客品嚐的还是热腾腾的炒面和咖啡,享受的是一种传统,留下的是带有海南的咖啡香味和人情味。
周石耀说,顾客都爱在茶室谈笑风生,也是好友相约饮茶的地方。曾经有人建议他租下毗邻的老店继续经营,但他都好意婉拒,因为70岁也正好是想好好休息的年龄。

他已经通过朋友帮忙写好结束营业的“通告”,准备贴在茶室内告知顾客,让大家能在这短短的一个半月里相聚,怀念经营接近半个世纪的老茶室。
