(馬六甲18日訊)自1979年開始在甲市姑務路育民小學旁營業迄今的興記雞飯茶室,來到了即將結業的尾聲,令人惋惜又一間老茶室的消失。
經營46年的老字號茶室即將租約期滿,將於今年3月31日正式結業。

第二代經營人是70歲的周石耀,他1979年跟著父親在茶室前租下專賣雞飯的攤位幫忙,當時茶室由他人經營。直到1990年5月1日才接手茶室的茶水生意,一直做到今天。
茶室的顧客群似乎是周石耀多年來不棄不離的老熟客,雖然茶室簡陋,沒有堂皇的裝修,沒有別致風雅的格調,但有的卻是淡雅樸素的人情與老茶具,及情懷滿滿、經典的雞飯與炒面小食。

周石耀說,兩年前因心血管阻塞動了手術後休養1個半月來,已萌起結束生意的念頭。唯經過深思,擔心老顧客從此沒有飲茶的地方而重新營業。
“手術後不再從事工序較多的賣雞飯工作,另一方面也擔心影響健康狀況,與太太討論和決定隻賣炒面、煎雞蛋與咖啡茶水類的輕食,正式結束將近44年來由父親傳承下來的雞飯業。”

茶室木板牆上有一幅周石耀朋友送上給他,作為興記雞飯茶室新張的“客似雲來”紅色賀幅,多年後字畫色澤依然如新,不失風韻,更見證了茶室這些年來的發展。
茶室的茶具、 桌椅等已經有團體組織預要,他亦樂於把這些器具送人,不留遺憾。

茶室仍保留老樣子
興記雞飯茶室接待的似乎都是老顧客,這些年來茶室的變化不大,仍保留老樣子,但顧客品嚐的還是熱騰騰的炒面和咖啡,享受的是一種傳統,留下的是帶有海南的咖啡香味和人情味。
周石耀說,顧客都愛在茶室談笑風生,也是好友相約飲茶的地方。曾經有人建議他租下毗鄰的老店繼續經營,但他都好意婉拒,因為70歲也正好是想好好休息的年齡。

他已經通過朋友幫忙寫好結束營業的“通告”,準備貼在茶室內告知顧客,讓大家能在這短短的一個半月裏相聚,懷念經營接近半個世紀的老茶室。
