46年老字号 兴记鸡饭茶室 熄灯 | 中国报 Malacca China Press
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    46年老字号 兴记鸡饭茶室 熄灯

    (马六甲28日讯)四十余载风雨,划下完美句点。

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    陪伴马六甲人走过46载的老字号茶室——兴记鸡饭茶室,今日正式谢幕,许多民众特意赶来,只为在最后一天,再次品味那熟悉的味道,与这家承载无数回忆的茶室道别。

    ■周石耀(左起)与太太翁梅珍共同经营兴记鸡饭茶室多年,见证了姑务路历史变迁。
    ■周石耀(左起)与太太翁梅珍共同经营兴记鸡饭茶室多年,见证了姑务路历史变迁。

    兴记鸡饭茶室自1979年起,便在甲市姑务,即育民小学旁营业。随着租约届满,这间见证姑务路历史变迁、承载几代人情感的茶室,将于本月31日正式走入历史。

    然而,因周末未营业,今日便成为该茶室营业的最后一天。

    得知茶室即将结业后,不少民众一早便赶来,除了再尝一次熟悉的味道,也向老板与老板娘献上祝福。

    ■尽管茶室环境简朴,却深深烙印在许多甲州人民的记忆里。
    ■尽管茶室环境简朴,却深深烙印在许多甲州人民的记忆里。

    茶室第二代传人周石耀与妻子翁梅珍,以及助手吴华顺,从清晨6时便开始忙碌,应接不暇地招待络绎不绝的顾客。

    周石耀指出,许多熟客得知消息后,天未破晓便已在门外等候开店。

    “今天前来的,除了有熟悉的老顾客,也有不少新面孔。他们多数是育民小学的校友,特地来此重温旧时光。”

    ■老顾客赶在兴记鸡饭茶室营业最后一天,特地到来用餐,重温旧时光。
    ■老顾客赶在兴记鸡饭茶室营业最后一天,特地到来用餐,重温旧时光。

    由于人潮众多,店内食物很快便售罄,许多9时许才赶来的顾客,未能如愿享用经济炒粉。甚至有顾客提前一天预订了25包经济米粉及炒面。

    茶室结业后,周氏夫妇将忙于整理收拾,而店内的桌椅则会全数捐赠给庙宇。

    回顾过去,周石耀于1979年随父亲在兴记鸡饭茶室前租下摊位,专卖鸡饭,当时茶室仍由他人经营。直至1990年5月1日,他才正式接手茶室的茶水生意,并一路经营至今。

    妻子翁梅珍则陪伴他走过32个年头,夫妻携手将茶室打造成一代人的共同记忆。

    ■周石耀(右)与吴华顺为顾客打包25包面食,忙得不可开交。
    ■周石耀(右)与吴华顺为顾客打包25包面食,忙得不可开交。

    ■多年营业已够 结业后先休息

    当询及未来计划时,周氏夫妇异口同声地说:“先休息。”

    多年来,他们坚持周一至周五营业,为兴记鸡饭茶室的生意而忙碌。

    ■翁梅珍即将告别使用多年的泡茶台。
    ■翁梅珍即将告别使用多年的泡茶台。

    如今正式结业,两人最想做的事,便是稍作歇息,往后再计划旅行、看世界。

    谈及茶室的结束,翁梅珍坦言,心中难免不舍。

    “确实有些不舍,但也没有办法。我们做了那么多年,也够了。”

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