（马六甲8日讯）柔佛昔加末客家公会妇女组凭藉一道擂茶粥，成功赢得评审青睐，在第8届（2025年）家乡美食品尝会及客家美食交流会中脱颖而出，勇夺冠军。
甲洞客家公会妇女组以梅菜扣肉获得亚军；隆雪客家总会妇女组则以黄豆焖酿豆腐与红曲焖猪肉，荣获季军。
主办单位分别颁发1500令吉、1000令吉及500令吉，给冠、亚、季军队伍，以示奖励。
第8届（2025年）家乡美食品尝会暨客家美食交流会由马来西亚客家公会联合会妇女组主催，马六甲客家公会妇女组承办，吸引全国19个属会妇女组参与，场面热闹，充分展现客家妇女的厨艺与传统饮食文化。
现场呈献的客家美食琳琅满目，包括擂茶、酿蚝豉、炸春卷、酿冬菇、算盘子、客家面与香叶椰糕等，为来宾带来一场道地家乡味的飨宴。
评审阵容方面，大会邀请马来西亚客家公会联合会署理总会长兼客联妇督导黄天才、马来西亚客家公会联合会妇女组永久组务顾问黄美景及马六甲姑苏厨业慎兴行茶酒楼公会指定裁判黄永胜，担任评委。
会上，公正党汉都亚再也国会选区华裔协调官吴财德，代表国会议员阿当阿里出席活动，并移交1000令吉拨款给马六甲客家公会，以示支持。
在场者有马来西亚客联总商会创会主席拿督张润安、马来西亚客家公会联合会总会长拿督贝建安、马来西亚客家公会联合会妇女组全国主席彭枫媖、马六甲客家会长古儒蓝日川及妇女组主任何秀玲等。
彭枫媖：客家菜延续情感牵绊
马来西亚客家公会联合会妇女组全国主席彭枫媖指出，客家菜不仅是一桌可口佳肴，更是一段延续于血脉之中的文化记忆与情感牵绊。
“一碗热腾腾的擂茶、一盘香气四溢的梅菜扣肉，往往唤起我们对祖屋、对亲人及对家乡的深情回忆。”
她形容，每一道客家菜，都是客家人勤俭智慧、坚韧精神与深厚情谊的真实写照。
“家乡美食品尝会暨客家美食交流会不仅是味蕾的飨宴，更是一次心与心的连结，让妇女组姐妹们能透过该平台互相交流心得、分享厨艺经验，从而让客家美食成为连接彼此情谊、传承文化的重要纽带。”
黄天才：美食体现智慧精神
马来西亚客家公会联合会署理总会长黄天才形容，美食是一种情感的记忆；客家美食，更是客家人智慧与精神的体现。
“客家菜就像客家妇女，虽然外表看起来朴实，但内在却充满内涵。”
他指出，客家菜之所以如此特别，是因为祖先历经五次大迁徙，迁居深山，与其他族群生活融合，才逐渐发展成一道又一道风味十足的菜色。
“像盐焗鸡、梅菜扣肉、木耳焖猪肉这些传统菜肴，其实都是在过去生活艰苦时代所展现的智慧，透过盐腌、晒干等方式来保存食材，让一家大小都能有饭吃。”
