（马六甲10日讯）罐头鲍鱼最低价只是20令吉起，今年春节人人都吃得起，可以过豪年！

鲍鱼向来给人的印象是有钱人才吃得起的名贵珍品，唯过去一年多来，养殖鲍鱼产地中国因新冠疫情关系，造成此类海产来不及出口，近来产量大增，变成价廉物美的食材。

源发成（兴记）海味庄有限公司负责人杨添毅指出，除了产量因素，不久前美元汇率稍有回缓，都是促成养殖鲍鱼罐头价格下滑达10至15%的原因，但野生鲍鱼价位则保持，主要是因产地如纽西兰、南非、澳洲、墨西哥政府都在管制鲍鱼的采补，产量有限，价格自然较高。

“近来进口的中国、香港的鲍鱼，一罐售价只是25令吉起，个头大小方面也从以往的每罐5至10头，变成现在的3至5头。除了一般消费者，餐馆也大量进货以应付收工宴或除夕团圆饭订单。”

他说，养殖鲍鱼一般都比较小头，直接以红烧汁调味，方便许多消费者。野生鲍鱼的肉质则不同，一般都拿来焖煮或切片配火锅吃。

裕生隆人参燕窝海味中心则开始推出本身品牌的罐头鲍鱼，目前促销售价从每罐20令吉起。

该中心董事经理邓孝信指出，上述做法是为建立自己的品牌，同时能够监管质量，而与他们合作厂商也拥有清真认证，2头、5头和10头鲍最为畅销。

他说，由于今年的鲍鱼价廉物美，许多客户都会联系亲朋好友“团购”，一次买一箱；而在刚结束的年终假期间，有吉隆坡游客见到如此“好康”，直接一口气买了5箱回去。

他透露，鲍鱼价格如此诱人，已有餐馆准备推出以鲍鱼取代生鱼片的七彩鱼生。

部分海味稍涨价

除了鲍鱼，其他春节主要海味年货价格都稍有涨价，涨幅介于5%至20%之间。

其中来自智利的鲍贝和海芦笋罐头，今年的售价更超越了鲍鱼，一罐要价接近40令吉。主要是产量和运输成本增加所致。

盛产于1、2月的香菇，受当时汇率影响，价格上涨约5%；干贝、蚝士、香港进口腊味、鱼鳔售价也上涨5%至10%，而海参则视产地和品质不同，部分价格维持，一些则涨价10%至20%之间。

除了传统海味，各种应节零食也是大受消费者欢迎的商品。

邓信孝说，近年中国进口的坚果、零食、若彊红枣等等，不论是包装、品质、口感上都有很大的进步， 该店每年都会应春节需求大量进货一次，售完为止，而可以用于烹饪的腰豆则是长期进货。

新加坡团进店扫货

12月的年终假期为海味店带来了许多旅游客户，本地顾客买气预料会本月第二周开始。

杨添毅和邓信孝异口同声指出，由于年终假期刚结束，而本周是开学周，大家依据先后安排孩子开学事宜，因此预料下周后，海味年货市场才会再度掀起热潮。

杨添毅说，年终假期有许多新加坡团进来，有些会要求导游安排他们购买海味带回去，因此源发成（兴记）海味庄在那期间接待了好几团旅巴游客，人潮一窝峰涌进店里扫货，很是热闹。

另一方面，由于市面上开始有太多琳琅满目的礼篮种类，竞争颇大，向来都推出海味礼篮的源发成今年则缩减产量约5%，避免过量进货造成浪费。

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