◤今日马六甲头条◢一场疫情 老板变小贩 夫妻经营汉堡摊重新出发
（马六甲13日讯）一名在疫情前就在甲州大力推动食物银行帮助穷人的男子，未料到因为疫情，本身生意无法经营而结束，一度经济困难连孩子幼儿园学费也给不起，但即便如此，他与太太依然将食物银行的供给让给更需要的人，夫妻俩则放下身段，做起小贩，以卖汉堡重新扛起家计。
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现年40岁的罗献忠于2015年开始经营人狗民宿，允许旅客带宠物入住，入住率一向不俗，其后于2019年7月，在马六甲拉也开了一间以中国游客为对象的便利店，以售卖中国食品为主，这生意也交由太太黄秀玲打理。
罗献忠喜欢帮人，他于2017年就担起克切拉香积厨在甲州会长，定期与义工们，将企业或个人捐赠的食品，分派给贫穷群体。
当2020年3月落实行动管令，两个生意都无法经营，也没了收入，但罗献忠依然继续领导着克切拉香积厨，不间断地派发食物给有需要的群体，后来民间多个地区自行发起食物银行，他也有感“自身难保”下，于同年六七月辞去会长职，协助太太通过外卖汉堡，赚取生活费。
“当时穷到连孩子幼儿园的学费也拖了数个月，幸好幼儿园体谅，愿意提供折扣。”
两人之后决定申请小贩执照，在马六甲市雅佳美浪路公教小学旁摆摊卖汉堡，每周6天从下午2时至晚上8时。虽然收入不如之前经营民宿与便利店生意，却也至少能维持一家平时所需。
■经营初期来不及应付
顾客等两小时才买到
夫妻俩的汉堡摊于2020年11月开始经营时，由于还未开放堂食，而且他们主推猪肉及鸡扒汉堡，深受顾客的欢迎，在高峰时期，顾客一度需要等两小时，才能拿到所订的汉堡。
黄秀玲说，汉堡的猪肉是由她亲自调料并以13种材料腌制，在有需要时再取出压成肉饼煎制。
“鸡肉汉堡则是用鸡扒，也是我们自己腌制后再现场油炸，配以生菜。”
她说，刚开始时因为不熟悉，加上顾客多，来不及应付，导致顾客必须等候两小时才能拿到汉堡；一段时间熟悉后，动作也快了。
其后开放堂食，也开放跨州，汉堡摊的生意因为顾客有更多的选择而不如初期，但因有常客支持，生意也变成稳定。
“多为顾客口传介绍，一些在外州的顾客，每逢来甲都会特意到来光顾。”
■没钱开饭 自尊面子都得放下
从老板到小贩，身分的转变极大，询及如何克服心理难关时，黄秀玲坦言：“当没钱开饭时，什么自尊及面子都得放下。”
黄秀玲说，开摊初期，心理肯定需要调适，但因为与与先生是一起承担，两人一起作伴，很快就适应了。
虽然经济情况不如前，但她与先生并没有忘记助人为乐，有时遇到有需要的人，都会请对方吃汉堡。
夫妻俩的汉堡摊以“大家姐”命名，询及名字出处，原来是Beyond迷们对黄秀玲的昵称。
“年轻时是Beyond迷，与粉丝们一起追星，因为我年纪稍大，大家就叫我‘大家姐’，到后来要为摊位想一个名字，这名字就用上了。”
