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九皇大帝寶誕千秋

馬六甲北添宮

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北添宮供素 9天 每天 1000公斤菜肴任吃

(馬六甲2日訊)適逢一連九天準備超過1000公斤的,免費供善信享用。

每年初一至初九的九皇大帝慶典,該宮都會提供午餐(中午12時)及晚餐(下午5時)供廣大民眾享用,初三、初六及初九的犒軍日,食材分量會顯著增加,平日則3菜一湯。

在北添宮服務數十年的張健榮(右),每到九皇爺慶典,一定到來協助處理廚房工作。
在北添宮服務數十年的張健榮(右),每到九皇爺慶典,一定到來協助處理廚房工作。
工作人員忙著分類面條。
工作人員忙著分類面條。
義工們每天忙著處理超過100公斤的食材。
義工們每天忙著處理超過100公斤的食材。

該宮主廚張健榮披露,他們每天平均應付600人用餐的份量,遇上犒軍及拜鬥,人數會更多。

由於北添宮廚房工作應接不暇,目前多達30名義工負責廚房工作,也急需更多善信義務到來幫忙。

許多樂齡人士,在空餘時間到北添宮義務協助。
許多樂齡人士,在空餘時間到北添宮義務協助。
北添宮提供的菜肴,用料不會簡單,圖中廚師正忙著炸豆腐。
北添宮提供的菜肴,用料不會簡單,圖中廚師正忙著炸豆腐。

他說,義工主要負責清洗與切剁食材,烹飪有專員處理,工作量雖多但不會太重。


他慶幸每年都獲得許多義工前來協助,讓他們減輕不少工作,義工們年齡大部分都是退休或樂齡人士,但也不乏年輕之輩。

“北添宮提供的午餐與晚餐,不僅讓善信免費享用,欲打包者也無任歡迎,我們提供的菜肴雖全是素,惟用料十足。”

有些民眾也自帶容器盛裝食物。
有些民眾也自帶容器盛裝食物。

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