（马六甲13日讯）酒楼餐馆每年历经新春佳节的“高潮期”后，陷入逾一个月的淡季乃各个酒楼餐馆每年面临的情况，如今再受到武汉肺炎（2019冠状病毒疾病）疫情的影响，造成酒楼餐馆双重打击，雪上加霜。

2020年双闰年乃华人结婚举行婚宴的大好年份，随着寓意“好事成双”、“双喜临门”的“对称日”等吉日早在去年已被订满，受访的酒楼目前暂未接获任何事关退席或展期的通知，并且陆续接获明年2021年的婚宴订单。

尽管甲州未出现任何武汉肺炎确诊病例，但少数社团组织采取预防的态度，索性取消宴席或将宴席延至明年举行，避免造成人心惶惶，降低风险。据悉 ，类似事件在有关领域，鲜少发生。

疫情爆发普遍引起各地人士恐慌，拒绝出外旅游，旅行社接待的旅行团少之又少，造成一向承接旅行团的酒楼餐馆，间接性地受到冲击。

受访的酒楼负责人皆告诉《中国报》，酒楼生意或受到武汉肺炎疫情影响，造成一向维持逾一个月的过渡期，估计将延长至6个月之久，意味着酒楼生意，料在末季才有望“恢复元气”。

他们认为，由于市场目前处于低靡情况，因此开源节流、精打细算才是维持酒楼生计的上上之策，薄利多销式地“抛售”菜色，不但不会刺激生意额，反会拖累整个领域。

不过，也有受访者将依照一贯的作法，在农历新年正式结束后，以促销的方式吸引饕客消费。

推销特色 勿局限中国

哥打拉沙马那露夜园海鲜酒楼业者黄守群指出，今年2020年是旅游大马年，有关当局如今应该转移对象宣传我国特色，向其他国家游客招手。

他认为，中国市场虽大，但疫情爆发后的局势，有关当局应该向其他国家展开旅游宣传，勿再仅局限于中国市场。

黄守群也是大马姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长。他说，酒楼在过渡期期间保持节俭开支的态度，政府也需扮演重要角色，尤其卫生部加紧把关，避免我国再添病例。

他强调，以露夜园为例，目前接获3组社团组织取消或展延宴席，少数则选择简化。

“保守认为有关过渡期将长达6至8个月，酒楼不会展开，也不赞成任何促销活动，因为利润减低生意额大减，难以维持酒楼生计之余，恶性的竞争或将加剧整体行业的情况。”

假消息打击信心

新马六甲鲜满楼董事经理韩胜衍指出，武汉肺炎疫情爆发同时，网民以讹传讹 ，假消息满天飞，引起各界人士恐慌对市场缺乏信心，各行各业因此受影响。

他说，疫情肆虐令民众担忧，但整体情况不至于太悲观，是科技的发达让有心人有机会在网上胡乱传达不实消息，间接性对业者造成冲击，生意影响甚大。

他指出，酒楼向来接待五六家旅行社旅游团，但自武汉肺炎发生以来，到甲州的旅行团纷纷喊停，目前已3个星期未接待任何旅行团订单。

“旅行社早前也通知，暂不会有任何旅行团，欠款方面也会出现拖欠情况。”

他说，每年农历新年后是酒楼低潮期，因此将循例进行促销，接下来也将根据局势变动拟定应对措施，绝不会坐以待毙。

加强卫生预防措施

帆加南马林镇藩会宾楼酒家业者林添泰指出，酒楼接待的旅行团以新加坡团为主，接着是泰国、越南或台湾，因此未受到太大影响。

他说，门市生意额在农历新年后陷入大减的情况，但相信疫情事件加剧整体情况。

他强调，早前预订的婚宴或社团组织晚宴将照跑，也有部分人士已预订明年2021年的宴席。

“酒楼目前加强卫生及预防的措施，增添洗手液，鼓励人们勤力洗手。”

没出现取消宴席情况

北京楼海鲜酒家及爱极乐大好运酒家经理林亚来相信，武汉肺炎疫情在我国情况不算严重，因此没有出现取消宴席情况，暂时也没有取消的必要。

他说，北京楼海鲜酒家一向接待来自中国的旅行团，但自除夕（1月24日）开始，暂未承接任何相关旅行团，但并不影响本地游客前往用餐的兴致。

他强调，大好运酒家则自1月23日开始，为前往用餐的顾客提供酒精消毒液，让顾客更安心用餐。

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