【今日马六甲头条】108道精选佳肴上桌啦 娘惹菜 “宴请”王爷 | 中国报 Malacca China Press
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    【今日马六甲头条】108道精选佳肴上桌啦 娘惹菜 “宴请”王爷

    (马六甲14日讯)宴请王爷诸神,不忘展现马六甲峇峇娘惹特色!

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    马六甲勇全殿再有创举,配合护国祈安五朝王醮送王舡(国安号)庆典,精挑细选108道正宗峇峇娘惹喜庆佳肴宴王,成为全马首个将峇峇娘惹特色融入王爷信仰文化的庙宇。

    该殿在疫情当下也透过面子书及微信直播,邀请峇峇娘惹后裔Bibik Chap Neo及Bibik Lan Neo在镜头前讲解每道佳肴的特色,让全国及海外善信能共襄盛举外,也进一步了解马六甲峇峇娘惹文化。

    视频:陈伊文

    勇全殿送王舡主任拿督颜泳和受询时指出,马来西亚侨生(峇峇娘惹)公会会员为池府王爷、游王千岁、白府王爷及诸神,献上各种峇峇娘惹喜庆佳肴。

    Bibik Chap Neo(左)及Bibik Lan Neo(右)在镜头前介绍每道峇峇娘惹佳肴。
    Bibik Chap Neo(左)及Bibik Lan Neo(右)在镜头前介绍每道峇峇娘惹佳肴。

    他说,供奉给众神的佳肴涵括碗菜、盘菜、糕点、开胃菜及各种饭类,如黄姜饭、野菜饭、咸糯米及香料饭等。

    身穿峇峇娘惹服饰的娘惹们,未将佳肴摆上桌前先向诸神敬礼以示尊敬。
    身穿峇峇娘惹服饰的娘惹们,未将佳肴摆上桌前先向诸神敬礼以示尊敬。

    他也是马来西亚侨生公会主席。他说,除了精心挑选,只为诸神献上喜庆菜肴,为诸神准备的峇峇娘惹盘碗也十分讲究,只能使用红色、黄色或青色盘碗,不能使用用来祭祖的蓝色盘碗。

    “宴王乃喜庆,如同凡间做寿一样是大好日子,无论佳肴或盘碗颜色都非常讲究,误将丧事、祭祖或祭拜好兄弟的菜肴供奉予王爷,同等于对王爷不敬。”

    为诸神准备的盘碗十分讲究,必须是红色、黄色或青色,以示喜庆之日。
    为诸神准备的盘碗十分讲究,必须是红色、黄色或青色,以示喜庆之日。

    他举例,豆浆马铃薯焖鸡是峇峇娘惹祭祖使用的菜肴,后裔们相信食用祭祖菜肴能获得祖先保佑,同时体现不浪费食物的美德,久而久之豆浆马铃薯焖鸡成了峇峇娘惹家常菜,但有关菜肴绝不能供奉给王爷“享用”。

    马来西亚侨生公会会员耗时数小时将108道峇峇娘惹佳肴摆上桌。
    马来西亚侨生公会会员耗时数小时将108道峇峇娘惹佳肴摆上桌。

    除了令人垂涎的佳肴,马来西亚侨生公会也为天神献上峇峇娘惹独有的素料插串及插满木瓜片插串的“荐盒”,该会耗时逾一小时半将108道佳肴摆上桌。

    108道峇峇娘惹喜庆佳肴摆上桌后 , 显得格外壮观。
    108道峇峇娘惹喜庆佳肴摆上桌后 , 显得格外壮观。
    峇峇娘惹独有的素料插串祭拜天神。
    峇峇娘惹独有的素料插串祭拜天神。
    道士与峇峇娘惹同框,实属难得。
    道士与峇峇娘惹同框,实属难得。

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