技职培训中心转庇护就业工场 学员生产无农药蔬果 自力更生 | 中国报 Malacca China Press
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    技职培训中心转庇护就业工场 学员生产无农药蔬果 自力更生

    (马六甲23日讯)马六甲肯纳儿协会特殊青少年技职培训中心从即日起转型为“庇护就业工场”,让学员们在指导员指导下,透过生产及包装有机及无农药蔬果,工作谋生。

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    该协会董事长黄玉环指出,该协会于年初开始逐步落实庇护就业工场计划,无奈碰到行动管制令,计划只得延后推行。

    ■学员们在庇护工场进行包装。
    ■学员们在庇护工场进行包装。

    她说,学员于7月回到中心,经过数月培训,已有基本掌握,趁有条件行动管制令结束,学员于今日重新返回中心,该中心也决定从即日起正式转型为庇护工场,让学员投入工作。

    ■学员协助处理刚从菜园收割的蔬菜。
    ■学员协助处理刚从菜园收割的蔬菜。

    她指出,庇护工场以生产及包装有机及无农药农产业为主,这主要是因为健康从餐桌开始,蔬菜和水果是每个家庭一日三餐必不可少的健康食品。

    她指出,大部分人都认为多吃蔬果以保障健康,孰不知市面上外表漂亮的蔬果,却是在农药、杀虫剂及激素包装下,对健康有害的食品。

    “只要喷过农药的蔬果,就一定会有农药残留,渗透性的杀菌剂及杀虫剂是无法洗掉。农药残留吃进肚里不会有急性中毒反应,长期下来却会威胁人体健康,导致免疫力下降、胃肠道疾病、加重肝肾负担,引起肝硬化,身体容易肥胖,小孩注意力不足等。”

    马六甲肯纳儿协会庇护工场推出的“无农药蔬菜箱”,每周提供不同的蔬菜,且物超所值。
    马六甲肯纳儿协会庇护工场推出的“无农药蔬菜箱”,每周提供不同的蔬菜,且物超所值。

    她说,让特殊学员参与真正健康的农产品生产与包装,也同时提升社会对健康饮食的正确概念,让特殊学员也有机会为社会付出贡献。

    她强调,庇护工场所有的盈利,除了作为维持中心的开销,也作为特殊学员的每月工资。

    无农药菜箱每周推出,有兴趣预购者请联络负责人:文美伶:012-3175486或卜秀芬:017-8898012。

     ■秤重及包装虽是简单的工作,对特殊学员却是需要一段时间的训练。
    ■秤重及包装虽是简单的工作,对特殊学员却是需要一段时间的训练。

    工场投入首周获赞助60箱蔬果

    黄玉环说,该中心正式投入庇护工场的首周,就获得雪隆及甲市佛友号召支持,发心赞助60箱蔬果箱供养僧众,同时也布施老人院、收容中心及协助社会有需要人士。

    她感恩佛友募得60箱,供养甲市、麻坡及马日丹那的僧众,同时用来济贫,有关菜箱将分2周送出。

    “出家人戒杀而素食,但市面蔬果种植时却难免加了杀虫剂及农药,不健康也间接‘杀生’。我们感恩农喜菜园农夫吴锦雄捐出100%无农药无杀生的农产品,是真正的护生菜!”

    无论如何,她不讳言,由于没有农药,叶菜会有很多虫洞,外表也不如市面上的蔬菜吸引人。

    “这也是没有办法的,农民们都尽力了。但我们很肯定所提供给大家的,都是绝对健康的蔬菜,大家可放心吃。”

    无农药蔬果多样化

    庇护工场义务总监杨丽娟指出,无农药菜箱的蔬果以多样化推出,且物超所值。

    她指出,除了平原菜由农喜农场吴锦雄100%捐出,其他高原菜都是该中心直接向农民购买,再包装推出。

    她说,为了让菜箱更多样化,他们找了多组农民,以每周供应不同的蔬菜给大家。

    “为确保是有机种植,农艺顾问陈雄诚也亲自到农地察看,甚至检查水源以确保无污染。”

    ■杨丽娟(左起)、黄玉环及文美伶,检查刚处理好的有机豆芽。
    ■杨丽娟(左起)、黄玉环及文美伶,检查刚处理好的有机豆芽。

    她说,由于是直接向农民购买,同时也鼓励大家选购无农药蔬菜,为此,菜箱以50令吉销出,但总值其实超过50令吉。

    她强调,该计划的初心主要还是提供特殊学员一个就业机会,同时能维持中心开销,希望每周都能销出100箱,而这需要大众的支持。

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