（马六甲17日讯）农历新年前，全家总动员制作年饼，成了苏家每年迎接农历新年的传统，吃在嘴里的住家年饼不只是传承古早味，年饼飘香也让苏家新年气息更为浓厚。

66岁的苏妈妈叶亚妹因为对制作年饼有兴趣，在30多年前每年新年来临前会自己动手做年饼，当时做的是牛油饼、花生饼、麦片饼和番婆饼，除了自己家人品嚐，也送给亲友贺年。

与丈夫苏楠福育有3名儿子的她透露，儿子从小也接触新年前做年饼的传统，帮忙一起做年饼，直到今天还是一样。孩子们如今更是她的传人，她把年饼的手艺与精髓传给了孩子们。

由于传统住家年饼吃起来特别有年味，一再有人询问要购买，因此苏家的年饼从2000年开始销售，至今有23年了，年饼种类也越来越多，大约有25种，除了有传统年饼，孩子们也开创新口味。

苏妈妈说，孩子们的手艺更胜她，一些年饼经过改良，味道更好吃，传统的番婆饼仍是最受欢迎，也是苏家的招牌年饼。

她说，在全家总动员制做年饼的过程，不只是传承年饼老味道，也促进亲子关系，一家大小一起做年饼喜迎新年。

“主要是双胞胎儿子即老二万祥及老三吉祥负责做年饼，都是放工后才开始做，长子及媳妇还有丈夫也会帮手。”

她还记得数年前因健康问题做不到年饼，结果孩子们全权负责完成。她笑言，如今都交棒给孩子了，自己从旁协助。

苏妈妈也擅长制做许多糕点，包括发糕、红龟糕、喜粄、花生包等，家里拜神、天公诞的糕点都出自她手。她平日也有售卖糕点，曾有顾客下订8.8公斤重的发糕拜神。

亲自制作的年饼
特别有新年味道

苏吉祥说，自己做的年饼，吃起来特别有新年味道，看到所做的年饼深受亲友和顾客欢迎，也特别开心。

他说，从小就当妈妈的帮手，也把妈妈住家年饼食谱学起来，每一种年饼都难不倒他们兄弟。这是妈妈自学与研究的年饼，将会继续传承，感恩妈妈传给他们的手艺。

他说，自从20多年前，开始销售苏家年饼后，每年的7月就会先卖黄梨饼和番婆饼，10月开始就是多种口味的住家年饼，也把年饼销售到新加坡。

他透露，每年平均会制做6至7000罐的年饼，由于是利用放工后晚上时间做年饼，因此经常都会做到凌晨，但看到年饼受欢迎，心里就感动满满。

“每年新年，100%手作的住家年饼成了送给亲友的伴手礼。”

苏家也通过面子书：苏氏糕饼家，分享制作的手工糕饼。

高兴

惊讶

愤怒

悲伤

无聊