（马六甲14日讯）历经60年，为超过三代人所熟悉的亚罗牙也阿利哥卤肉饭食档旧营业地点，正式走入历史，让路发展，迁新址营业。

原本在亚罗牙也大街邮政局对面营业的阿利哥卤肉饭档，是很多人路过当地，必定会留步大快朵颐的地点，已是地方上的一个著名美食地标。

东主唐辉利说，早期他父亲在那里经营时，只是一个小档口，过后发展成小食档。

他说，隔壁商店都是友族同胞，虽然他卖的是卤肉饭，然而几十年来，大家融洽相处，感情深厚，完全没有宗教忌讳的问题存在，这是他印象最深刻和难忘的事。

他说，基于其营业的地段，被其他单位收购一并发展，因此他必需让路，目前选择在广场对面的店屋继续营业，如今搬到新店才两个星期，生意由儿子唐楠峰及媳妇蔡惠娟接手。

他说，如今媳妇每天凌晨5时便开始准备食材，除了招牌卤肉、卤蛋、炸鸡等等，更新增娘惹仁当鸡、参峇苏东、卤鸡脚和椰浆鱼等等，让顾客有更多的选择。

谈起他的招牌卤肉，唐辉利说特色是他们是将多达16公斤的猪肉，加特别配料，放在一个锅里燘熬一个小时，让它入味。

他说，其卤肉店目前是第三代经营，而很多食客家庭也是吃了三代，对于承载着几十年回忆的旧店，心里依然不舍。

该店常客拿督叶永良受访时指出，他从小学开始便是该店的忠实顾客，每次必点卤肉、卤蛋和炸鸡，长大后也会带外州的朋友或生意伙伴到该店光顾。

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