（馬六甲2日訊）佛教慈濟慈善基金會執行長顏博文指出，農業在全球溫室氣體排放統計中排行第二，其中畜牧業就占了14.5%，如果全球人都吃素，就可以減少14.5%的氣體排放。
他說，電力占溫室氣體排放最高，即25%，依序為農業24%、製造業21%及交通14%。
他指出， 中國和美國是全球最大的溫室氣體排放國，排行第三則是有畜牧業的國家。
“由此可見，如果全球人都素食，就能減少畜牧引起的溫室氣體排放，進而疏緩氣候變遷。”
顏博文昨晚出席慈濟馬六甲30周年慶“企業共善．地球共好”實業家分享會上，如是指出。
他說，糧食安全第一次進入去年氣候變遷大會的議題。在大會上，成功籌募得850億美元（約3900億令吉）以對抗氣候變遷。
然而，這筆資金，也相等於美國資助烏克蘭戰爭一年的費用。
“近年全世界的衝突都在增加，其中包括使用武器作戰及核能戰爭，這無非都是為了搶奪領土、石油、宗教或派係紛爭，為爭取得更多的資源而發動戰爭。”
“顯然，造成氣候變遷的原因，主要還是因為人類的經濟革命導致 。”
他指出，烏克蘭是世界穀倉，卻因為戰爭爆發，幹擾了全球供應鏈，成為糧食缺乏的一大因素。
他說，慈濟認為，要對抗氣候變遷，社區需要擁有足夠的韌性，同時需要更多國與國，以及社區與社區，為了和平而連接。
“慈濟和其他國際救援組織合作，在波蘭為逃離烏克蘭的難民提供援助，統計已幫助130萬人。”
他說，難民多為婦孺及長者，他們通過物資發放及以工代賑，訓練成為救援人員。
出席者包括該基金會副執行長劉濟雨及慈濟馬六甲分會執行長 羅繡甄。
慈濟食物銀行 已援助2萬餘人
慈濟馬六甲食物銀行計劃截至10月，已援助2萬4215人次，或4377戶。
食物銀行計劃行政協調黃翠屏指出，慈濟通過食物限行，不但為有需要的人士提供救助，也是在拯救食物，統計共拯救了6萬公斤原本要浪費掉的食物，包括盛產的農產品。
她說，慈濟食物銀行從無到有，過程因為沒有之前的模式可參考而不容易。
“我們面對諸多考驗，包括建立團隊、搭建係統、尋求企業共善等，感恩團隊都覺得這過程並不辛苦，而是幸福。”
她說，食物銀行營運一年多以來，直至10月31日，參與共善的企業近40家，這還不包括個人的捐贈，除了贈送物資，也需要捐款購買最需要的米糧。
“慈濟食物銀行仍在繼續營行，希望企業家們能繼續參與共善。”
