魯茲達：檢查5841食店 開總數逾32萬罰單

（馬六甲5日訊）甲州衛生局局長魯茲達醫生說，該局今年迄今在州內共檢查5841間食店，其中1933間因環境不衛生被開出總數32萬900令吉罰單，當中49間被諭令關閉14天清理。

她說，迄今該局也接到20宗涉及食物中毒的投報，其中8宗涉及學校，包括還未烹飪的生冷食物觸及熟食、食物不幹淨和煮熟後的食物放了太久時間才食用等，導致食物中毒。

“如果涉及私人學校或大專院校的食堂衛生情況不達標，衛生局除了采取行動如開出罰單，亦會把報告交給學校管理層，至於政府學校方面，報告將交教育局，由當局采取下一步行動。”

她今日出席甲州衛生局食品安全和品質組，舉辦的“幹淨與安全”（BeSS）證書活動後，這麼說。今日有25間食店獲頒此證書。

魯茲達提到，一些食肆、飲食店，甚至是星級酒店也存在廚房不符合衛生規定而被罰款。

“準備食物的地方尤其廚房清潔非常重要，食物中毒會因為種種因素而引起。”

她說，衛生局推動的“幹淨與安全”運動，便是鼓勵餐飲業強化和繼續提升他們飲食店的衛生要求。

“今年1月至11月，甲州共有50間飲食店和22間學校食堂獲頒這項運動的證書，而2022年迄今，總共有191間飲食店、食堂獲得此證書。”

此外，提到這項運動時，她透露，經營者或商販必須接受疫苗注射、需要有大馬公司委員會執照、商販或廚師個人清潔等，都需符合嚴格條件，及經過衛生人員檢查與鑒定後衛生程度取得86分或以上，才會獲頒發BeSS證書。