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端午节来老饕嘴也馋 阿桃姐古早味粽 飘香
(马六甲19日讯)本月除了是榴梿季节外,下星期四(五月初五)也将迎来端午节,怎可忽略传统美食粽子的存在!
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本报记者今早到甘榜阿依丽丽(育民中学后方)一户以住家式生产粽子的家庭了解情况,负责人陈桂莲(阿桃)在家人与孩子们的协助下,日以继夜的裹粽子供应市场需求。
虽然早前因行动管制令生意受影响,如今禁令逐步放宽,市场渐渐活络,端午节前后吃粽子热潮也开始回温,因此生意量也渐渐恢复到正常的轨道。
制作粽子有至少30年经验的陈桂莲,虽年事已高,仍坚持亲自下手裹粽子,味道依旧充满阿桃的“古早味”,以致习惯该味道的饕客都长期订购。
陈桂莲所制作的粽子有肉粽、咸蛋黄肉粽、红豆粽、娘惹粽及碱水粽等,即做即售,以保持新鲜。
随着端午节即将到来,大家不妨应节吃粽子,也能合力保持传统文化不流失,永续传承。