外州运入耗运费 猪肉下周起料涨价
(马六甲23日讯)基于猪肉必须从外州运入马六甲,本地猪肉批发商估计,猪肉价格从下周起将因为运费调高而调涨每公斤一至二令吉。
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三大猪肉批发商东主林亚结指出,巴也明光在过去每个月生产五六千头猪,马六甲市场需求为七八千头,为此,其中2000头需依靠外州供应;随着巴也明光目前被禁止移动猪只,如今必须全部依靠外州包括柔佛及怡保输入,增加的运费也将加诸在猪肉的成本上。
他说,以其店供应商提供的价格,之前运自巴也明光的猪肉为每百公斤690令吉,如今必须从柔佛将宰好的猪肉运入,虽然供应商还未告知运费多少,但他估计每百公斤需增加60令吉的运费。
“若真的如此,估计从下周起的猪肉售价将每公斤调涨一至二令吉,这包括三层肉、上肉、排骨、梅条、特梅、肉头、猪手等。”
他指出,目前的猪肉价格并不高,今年最高时期为端午节后的7月份,每百公斤为800令吉,当时乃基于需求量增加,为正常的涨幅。
“其实,一般上在冬至至农历新年的猪肉价格也会调涨,但这次因为爆出猪瘟而没有调涨,但因为运费调高,变相导致猪肉价格调高。”
他说,甲州的市场目前能依赖外州的供应,但长期下来也可能面对供应短缺问题,一旦猪瘟课题拖延下去,估计在农历新年过后,供应问题将浮现。
无论如何,他说,此事件不会对新春前的肉干价格带来影响,因肉干商早在半年前已制作肉片冷冻,目前也已陆续出货。
熟食小贩生意跌20%
非洲猪瘟事件曝光后,一些消费者担心猪肉安全问题,导致一些售卖与猪肉有关的熟食小贩生意跌了10至20%。
林亚结指出,其批发及门市生意并未受影响,但售卖排骨饭及叉烧饭的小贩顾客向他反映,生意下跌了10至20%。
他指出,许多消费者担心猪肉安全的问题,其实如今在市面上的猪肉都是从外州输入,并非来自巴也明光的猪肉,大家大可放心食用。
“巴也明光已不能移动猪只,屠宰场也关闭,猪肉不会供应到市场;像我们店的猪肉,是从柔佛州屠宰后运入。”