炼奶传再起价 咖啡店 留客 料不涨

（马六甲30日讯）炼奶、淡奶等售价继去年涨价，如今再传出6月再调涨，但已在今年1月底调涨咖啡及奶茶价格的传统咖啡店，预料这次将不会跟风起价。

马新咖啡茶业联合总会长兼马六甲咖啡商行会长黄守群指出，公会无法干涉各咖啡店所售卖的茶水价格，却也不鼓励业者在短时间内再调涨。

他不讳言，咖啡店营业成本越来越高，许多传统咖啡店已数年没有调整咖啡和奶茶的价格，但在自去年底因炼奶、淡奶等冲泡咖啡和奶茶的主要成分，及其他成本一轮涨风后，咖啡及奶茶的价格在今年1月底才进行微调每杯10至20仙，有些地点则调涨20至40仙。

“最近再传出炼奶及淡奶等于6月又要再涨，但不知涨幅多少。我们也明白这是因为国际因素导致原料起价，迫使厂方要涨。但我们只希望厂方能提供业者一些优惠，让业者能‘顶’多一段时间。”

他说，咖啡店业者在今年1月底已调涨咖啡、奶茶等茶水价格，若6月又要涨的话，相隔的时间太短。

“希望厂方提供优惠，能延后商家被迫调涨的动作，至少要与之前调涨期相隔半年至8个月，才比较合理。”

黄守群说，咖啡店业者面对的除了物价起，也面对人工、租金等调涨的压力，尤其最低薪金从1200令吉调至1500令吉，令业者十分为难。

无论如何，他说，本地传统咖啡店的消费还算是经济实惠，但咖啡店的顾客有不少都是熟客，要守住客户，也不敢贸然起价。