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◤今日马六甲头条◢疫情放缓 业者喜见曙光 团圆饭订单 反应热

(马六甲2日讯)跫音近,随着今年新冠肺炎疫情放缓,各类防疫措施放宽,预料各地游子都会返乡与家人过年,马六甲餐馆团圆饭订单反应热,预计会恢复疫情前情况。

餐馆业者指出,除了团圆饭订单反应热,社团明年也会复办新春晚宴等庆祝活动,加上国内旅游业已开始复苏,圣诞节周末长假餐饮业生意火旺,业者在苦了两年多后,开心终见曙光。

马六甲餐馆年除夕新春团圆饭,订单反应热烈。
马六甲餐馆年除夕新春团圆饭,订单反应热烈。

公司收工宴方面,餐馆在相隔两年后,明年新春前开始接到收工宴订单,不过属于较小型宴会,还没有恢复到疫情前。

业者也透露,由于各类食材价格调涨,明年新春套餐售价有起一些,但不多,业者一般都会拉上补下,薄利多销,也会推出一些较经济套餐。

套餐售价微涨
◆林镇藩酒家市场经理郑诗杰:


郑诗杰。
郑诗杰。

团圆饭订单反应热烈,目前已接获近一半订单,预计新春前两个星期会更热。

酒家50年来的年初一都会休假,今年很多顾客要求,希望年初一能营业,因此决定年初一晚上有开,接受订桌,让顾客选用新春套餐。

疫情放缓后,来临的新春期间料有大批游子返乡,在餐馆与亲友聚餐共庆新年。
疫情放缓后,来临的新春期间料有大批游子返乡,在餐馆与亲友聚餐共庆新年。

收工宴方面也有公司预订,不过桌数少了,相信还是有人担心疫情。

套餐售价方面有起一些,主要是原材料调涨。

社团的新春活动已开始恢复,包括花园住宅区居协的新春晚宴,过去两三年因疫情停办,明年相信都会复办。

旅行团方面,目前主要是越南及新加坡旅客,其他相信要在新春过后慢慢增加。

恢复疫前情况
◆北京楼鱼翅海鲜酒家经理林亚来:

林亚来。
林亚来。

明年年除夕团圆饭订单反应很好,可恢复到疫情前情况,相信是很多民众多年没有团聚庆新年,而在全面开放及疫情减缓后,返乡一家团聚,开心过年。

酒家新春期间每天都有营业,除了年除夕晚,初一及其他天也有接到订单,主要是家庭聚餐。

至于收工宴,一些公司有预订,不过属于小型聚餐。

旅行团游客方面,来自中国游客还是零,因为该国还没开放。目前台湾有一些游客前来,较多游客是来自越南及柬埔寨。

已接50%订单
◆马六甲姑苏厨业慎兴行茶酒楼公会主席兼露夜园酒家东主黄守群:

黄守群。
黄守群。

新春团圆饭反应很不错,预计会比往年好,目前已接获50%订单,新春前两个星期料还会接到游子的订单。

新春前收工宴也有公司预订,不过没有办很大型,主要是公司员工聚餐等。至于社团方面新春活动订单开始恢复,许多社团复办理事团圆饭及会员新春活动等。

露夜园酒家在面子书发布新春菜单。
露夜园酒家在面子书发布新春菜单。

随着疫情减缓,以往落实的防疫措施已解除,因此没有再限制用餐人数等。

价钱方面会起一些,因受到原材料价格起,不过套餐方面各式菜肴会拉上补下,薄利多销。

婚宴方面,今年12月是旺季,而明年婚宴订单也陆续有来,这让业者在疫情期间苦了两年后,开始见到曙光。

圣诞节长假甲州餐饮业生意都很火旺,预料明年期间也有相同情况。

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