（马六甲21日讯）因对牛油果情有独钟、百吃不厌，退休特许会计师于英国生活30多年后返马，为能尝到一口好吃、质量佳的牛油果，启发他在家园动手种植牛油果树，更于疫情期间，上网自学牛油果树嫁接法。

居住郊区马接翁武柏美新村的戴玉华（67岁）原是一名新加坡特许会计师，目前与爱妻陈慧碧在故乡享受退休生活。他除了懂得培育牛油果，还对牛油果树各种嫁接法有一番研究。

戴玉华指出，因工作关系，在英国伦敦生活了30多年。牛油果是当地市集普遍可见的油脂类水果，也是他生活中常食用的高营养食物，尤其牛油果培根三明治乃是他的心头好，百吃不厌。

他接受《中国报》访问时说，2016年退休后，夫妻俩从伦敦回到马接翁武老家享受退休生活，习惯性食用牛油果的两人，不时到本地超市购买牛油果解馋，却发现市面上的牛油果品质不如预期，因此萌生亲自动手种牛油果树的想法。

他说，2017年在机缘巧合下，获亲友赠送两棵牛油果树苗，让他如愿在屋后种植牛油果树。他遂于2018年及2019，另种植台湾及越南品种牛油果。最初的两棵果树为B型花，台湾及越南品种果树则是A型花。

戴氏住家后院目前有4棵高大茁壮的牛油果树，以及无数棵树苗。他的退休生活中，一周3天为定期游泳日外，其余时间都用于打理家中的花花草草，十分充实。

根据网络资料，雌雄同体的牛油果只有A型花和B型花，A型花上午是雌花接受花粉，下午是雄花脱落花粉；B型花则在上午是雄性脱落花粉，下午是雌性接受花粉。

重量可达800克 比其他品种大

牛油果花每年盛开两三次，约3个月后便有收成，结成的果实重量介于400克到800克不等。

戴玉华指出，最初种植的两棵果树中，其中一棵在种植3年后便开花结果，每年记录上百颗果实收成。

“该果树于2022年12月再开花，却碰上雨季导致牛油果花被雨水打落。原以为会收成欠佳的果树，竟意外丰收，结了300多颗牛油果，刷新纪录。”

他指出，牛油果重量介于400克到800克，比一般市场普遍可见的哈斯（Hass）品种牛油果，来得更大更重。

他说，牛油果有所收成后，除了自家食用，也会分派给亲朋戚友及邻居享用。

爱好做笔记的戴玉华，会将所有牛油果“输入”（收成）及“输出”（分享）记录在电脑笔记中，方便他统计每年的收成。

从外国带回种子栽种

喜爱牛油果，到国外旅游也不忘到当地超市逛逛，品尝牛油果。

戴玉华到海外旅游时，会到当地市集逛逛之余，也会顺道购买牛油果品尝，并将合他口味的牛油果种子带回家育苗、种植。

屋子后院的越南及台湾品种牛油果，正是戴玉华在该国与地区旅游后，带回国的种子。

“孩子在伦敦毕业后，前往台湾深造，因此家人有机会到台北旅游，品尝到好吃的牛油果。另一回则到越南河内旅游，吃到牛油果的味道很好，因此把种子带回家栽培。”

他说，台湾品种的牛油果树自2018年种植至今，苦等多年，终于去年开始结果，令他喜出望外。

他指出，4棵果树当中，目前有两棵果树开花结果，另两棵果树则可能基于土质、营养等因素，仅开花但未结果。

疫情间上网学嫁接法

2020年疫情来袭，因行动管制令落实没法外出的戴玉华，决定自我挑战，未免在家无所事事，开始上网搜查资料，学习各种嫁接法，以嫁接牛油果树。

戴玉华如今懂得以芽接法（bud grafting）、高压法或靠接法，嫁接牛油果树，而他最常采用的是芽接法。

尽管戴玉华嫁接了无数的牛油果树，依旧会有失败的作品。

他说，起初先以牛油果种子栽培树苗，遂在6个月后，向树苗进行嫁接。

他指出，本身也会网购其他品种牛油果树，以嫁接在本身栽培的树苗上。

他的心愿是将不同品种的牛油果相互嫁接后，培育出全新品种。

戴玉华至今依然喜欢食用牛油果，简单的一餐不仅美味可口，也营养丰富。

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