（马六甲19日讯）被喻为烹饪界天花板赛事的2024年第6届马来西亚金厨竞赛，即将于8月6日及7日上午9时至下午5时，在马六甲培风中学礼堂举行，让36位来自国内多名厨师大展厨艺，欢迎各界人士到来观赛，入场免费。

两天赛事进行时，来自中国及新加坡的厨艺好手将呈献厨艺表演，而马六甲咖啡商行也设有美食档口及咖啡茶水义卖，收入捐给培风中学。

马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会会长兼甲州主席黄守群在记者会上说，该竞赛是由艺术拼盘比赛及热菜金厨大赛（符合专业厨师资格）组成，比赛时间分别为1小时半及1小时。

他说，该竞赛乃时隔8年后再举办，36名来自全国各地厨艺界好手报名，开幕仪式于6日上午11时举行，届时邀请甲市区国会议员邱培栋主持仪式。

他指出，甲州首次承办金厨奖赛事，欢迎对烹饪有兴趣者踊跃出席观赛，为参赛者鼓励及打气，而出席者也可获得赞助商赠送手礼（送完为止）。

他说，竞赛宗旨在培养及发掘更多厨业人才，确保我国厨业发展青出于蓝，也让厨业界有展现自身厨艺及身手的平台。

他还说，竞赛犹如世界各国举行的厨艺竞赛般充满看点，希望全国各地属会及同业鼓励年轻厨业人士出席，也期望为我国厨业界发展锦上添花。

他希望参赛好手一边竞逐赛会最高荣誉，一边与来自各地的厨艺界好手切磋，并从中自我提升，把厨艺经验升华到最高层次。

出席者包括甲姑苏慎兴行茶酒楼公会顾问刘阳生、署理主席陈沾賲、副主席戴楚财、刘劲楠、总务苏岘苇、财政施清水、金厨竞赛副竞赛主任刘德苇、厨师黄永胜及黄守敏等。

■8月7日晚宴颁奖

马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会将于8月7日（周三）晚上在露夜园酒家，举办创会71周年晚宴，届时将为第6届马来西亚金厨竞赛进行颁奖。

黄守群说，晚宴将以每桌2200令吉的盛宴款待出席者，欢迎公众购买餐券参与其盛。

他指出，晚宴宴开120席，餐券每张220令吉，菜色丰富超值，计有碟满鲜果伴软蟹、深海鱼汤炖鲍翅、丹炉明火脆皮猪、港式气蒸海星斑、红烧鲍鱼烩全参、柳球乾坤软壳虾、宝康白玉蒸肥鸡、椰香紫米燕丝冻。

欲购买餐券者，可联络总务苏岘苇（019-627 8332）或财政施清水（017-628 4058）。

■竞赛评委团队：

评委主任：谭锦荣
副评委主任：林福兴
委员钟侑洧、廖佑德、黎林彦震、洪清宝、叶宝荣、李明胜、陈志文、蔡三财、曾祺辉、陈宝发

■2024年马来西亚第6届金厨竞赛筹备委员会名表：

大会主宾兼大会顾问：拿督斯里刘为强、丹斯里吴添泉、拿督斯里林振辉、拿督林德来

大会顾问：拿督许庆璋、甲必丹林文灿、新马雀巢餐饮业务执行经理叶焕丽、全国销售经理黄田科、叶育华、徐友顺、林镇国大师、李耀云大师、莫文添、拿督张仁安、黄能顺、刘阳生、黄永国、吴亚声

大会主席：黄守群

大会副主席：誉玉芝、刘昭民、吴雅民、陈金、梁清寓、林枝声、张福兴、黄循莲、洪瑞强、黄世渊、萧敬球、陈沾賲、杜振发、彭棋锦、拿督陈国展

筹委会主席：杨万强；（副）：何志强

总策划：拿督邱星超；（副）：苏岘苇

财政：张锦辉；（副）：黄科仁、林锦祥

竞赛主任：谢俊雄；（副）：刘德苇、沈元文、戴楚财、郑美新

评委主任：谭锦荣；（副）：林福兴

交际主任：萧国栓；（副）：陈宝发、张利康

活动主任：叶宗伟；（副）：伦兆壮、李启雄

交通：雷德华、施清水、陈文光

膳食：刘劲楠、卓添明、苏令保

住宿：吴国交、谢崇安

委员：吴永发、周国平、房友明、冯炳荣、陈延鑛、何宝华、刘金旺、陈亚名、张均峰、颜清汉、全体马六甲姑苏镇兴行茶酒楼公会理事、全体雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会理事

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